煮熟的鸡蛋粘壳严重可能是因为以下几个原因：

1.鸡蛋品质不好：鸡蛋品质不好，蛋壳会变得比较薄，容易破裂，导致煮熟的鸡蛋粘壳严重。

2.煮鸡蛋的时间不够：煮鸡蛋的时间不够，蛋白和蛋黄没有完全凝固，容易粘在蛋壳上。

3.煮鸡蛋的水温不够：煮鸡蛋的水温不够，蛋白和蛋黄不容易凝固，容易粘在蛋壳上。

4.煮鸡蛋的方式不正确：煮鸡蛋的方式不正确，比如在高温下煮，或者在开水里直接放入鸡蛋，容易导致蛋壳破裂，从而导致煮熟的鸡蛋粘壳严重。

解决方法：

1.选择质量好的鸡蛋。

2.煮鸡蛋的时间要充分，一般煮沸后再煮10到12分钟。

3.煮鸡蛋的水温要适中，一般是将鸡蛋放入冷水中，然后加热至沸腾，然后再煮10到12分钟。

4.煮鸡蛋的方式要正确，比如可以先将鸡蛋放入开水中，然后再转小火煮10到12分钟。或者使用蒸锅蒸煮鸡蛋。

总之，煮熟的鸡蛋粘壳严重的原因可能有很多，需要根据具体情况采取相应的措施来解决。