操作方法

猪里脊肉切细丝,用盐,糖,生抽,生粉拌匀,放冰箱腌制半个小时,白菜切丝备用

锅中放油,把腌好的里脊肉放入,炒至肉变色,加入白菜丝,炒至白菜丝变软,放盐调味,起锅前倒入生粉勾好的芡,收汁后起锅,放凉备用

在春卷皮上放入炒好的白菜肉丝馅,包成长方状,备用

锅中放油,油热后,放入包好的春卷,炸至金黄色,捞出控油,然后摆盘,即可食用