众所周知猪肝是一种常见的食材,同时猪肝也是一种营养价值很高的食材,猪肝的味道非常的美,所以猪肝受到了大家的喜欢,经常吃猪肝可以起到很好的保健功效,猪肝有补血和去除体内毒素的效用,常吃猪肝还可以起到提高免疫力和明目的好处呢,下文我们介绍一下蒜苗炒猪肝的做法。
1将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3浸泡大概30分钟即可
4蒜苗和红椒洗净切段备用
5浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒
8出锅前加少许食盐调味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是猪肝了,我们知道猪肝不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,猪肝有补血和明目等好处,猪肝可以炒着吃也可以做粥或是做成熟食,总是吃法有很多种,适合食用的人群也极为的广泛。