猕猴桃的皮有点厚，但是可以很容易地去掉。以下是去皮的步骤：

1.选好熟透的猕猴桃，用水冲洗干净。

2.在猕猴桃的顶部和底部各切掉一小块，这样可以使猕猴桃更加稳定，不容易滑动。

3.用一把刀，从猕猴桃的顶部开始，沿着猕猴桃的边缘切开，切到底部。

4.用手轻轻地把猕猴桃的两端分开，然后用手指把猕猴桃的果肉从皮上推出来。

5.如果您需要将猕猴桃切成块状，可以把去皮的猕猴桃放在切菜板上，然后用刀将其切成所需大小的块状即可。

注意事项：

1.猕猴桃皮上可能会有一些细毛，可以用水冲洗干净。

2.如果您不想用手去推猕猴桃的果肉，可以使用一个小勺子或者刀子将果肉从皮上刮下来。

3.如果您的猕猴桃不是很熟透，去皮可能会比较困难，此时可以将猕猴桃放在室温下一两天，让其变得更加软糯。