操作方法
首先准备面粉一小碗。
【非必选】加入菠菜汁(提高面鱼的色相),也可以不加。看个人的情况。
然后揉成面团。并且醒发20分钟。面和的稍微硬一些。
将醒发好的面团取出,然后锅中烧水,用剪刀将面团剪成面鱼的形状。
煮熟后捞出放入碗中备用。
加入葱花、蒜末,并撒上一把熟芝麻。
加入一勺热油,再倒入一勺辣椒面,加一小勺白糖。
倒入一勺陈醋,一勺酱油。再滴几滴香油。
撒上一些香菜段。不喜欢吃香菜的可以不撒。然后搅拌一下放入盘中。
这样一道美味的凉拌面鱼就做好了。
操作方法
首先准备面粉一小碗。
【非必选】加入菠菜汁(提高面鱼的色相),也可以不加。看个人的情况。
然后揉成面团。并且醒发20分钟。面和的稍微硬一些。
将醒发好的面团取出,然后锅中烧水,用剪刀将面团剪成面鱼的形状。
煮熟后捞出放入碗中备用。
加入葱花、蒜末,并撒上一把熟芝麻。
加入一勺热油,再倒入一勺辣椒面,加一小勺白糖。
倒入一勺陈醋,一勺酱油。再滴几滴香油。
撒上一些香菜段。不喜欢吃香菜的可以不撒。然后搅拌一下放入盘中。
这样一道美味的凉拌面鱼就做好了。