操作方法

首先我们将鱼处理干净,两面打上花刀,里面也打上花刀如图所示

然后我们将改刀好的鱼放入一个盆中,放入适量的葱姜,花椒,盐,料酒,抓拌均匀腌制10分钟

然后我们将腌制好的鱼放入盘中,上蒸锅蒸10分钟左右

蒸熟以后我们取出来,在上面放一些切好的辣椒丝,葱丝,香菜

然后我们把一大勺的蒸鱼豉油撒在鱼上面

接着我们在锅中烧热油,将一勺的热油浇在上面

最后美食做好,即可享用吧!看着是不是很有食欲呢?