操作方法
将鸡蛋打入倒入碗中,再把蛋黄与蛋清分离开,注意不要弄破蛋黄了,如果担心弄不好,就在鸡蛋上开个小孔,慢慢将蛋清倒出来这样就只剩蛋黄了。
准备好3个蛋黄,然后加入适量白糖和牛奶,用筷子不断搅拌至充分混合。
将混合液体倒入小锅内加热,边搅拌边加热,至浓稠后关火放凉。
将淡奶油打发,然后加入刚才放凉的蛋黄液到干净的容器,密封后放入冰箱冷冻室。
间隔一小时后取出来搅拌,再放入冰箱冷冻,此步骤重复3次,冰淇淋就做好了。
操作方法
将鸡蛋打入倒入碗中,再把蛋黄与蛋清分离开,注意不要弄破蛋黄了,如果担心弄不好,就在鸡蛋上开个小孔,慢慢将蛋清倒出来这样就只剩蛋黄了。
准备好3个蛋黄,然后加入适量白糖和牛奶,用筷子不断搅拌至充分混合。
将混合液体倒入小锅内加热,边搅拌边加热,至浓稠后关火放凉。
将淡奶油打发,然后加入刚才放凉的蛋黄液到干净的容器,密封后放入冰箱冷冻室。
间隔一小时后取出来搅拌,再放入冰箱冷冻,此步骤重复3次,冰淇淋就做好了。