虫草断草和整草在营养成分上有一些区别。

虫草断草是指冬虫夏草的子实体，它含有多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等。其中，蛋白质含量较高，可以达到20%以上，而氨基酸的含量也很丰富，尤其是谷氨酸和丝氨酸等必需氨基酸的含量较高。此外，虫草断草还含有多种微量元素，如锌、铁、硒等。

整草是指将虫草断草整体使用的一种方式，它的营养成分与虫草断草有些不同。整草中蛋白质含量较低，一般在3%左右，而且氨基酸的含量也相对较低。但整草中含有多种矿物质和微量元素，如钙、镁、铜等。

因此，虫草断草和整草在营养成分上有一些区别，虫草断草富含蛋白质和氨基酸，而整草则富含矿物质和微量元素。选择使用哪种方式取决于个人的需求和目的。