操作方法

首先准备几块北豆腐,含水量少而结实的那种。

然后把北豆腐切成均匀的薄片

接着把北豆腐正反两面均匀涂上盐,腌制一到两天,必须放冰箱冷藏。

最后把北豆腐放在通风的地方晾晒,最好是有太阳更好,正面晒成金黄色之后翻面晒另一面,直到正反两面都成金黄色就好了