牛栏山是一种白酒，而可乐是一种碳酸饮料，两者属于不同的饮品类型，因此一般不会建议将牛栏山兑入可乐中饮用。

虽然有些人可能会将白酒与其他饮料混合饮用，但这样做可能会影响酒的口感和品质。牛栏山作为一种高档的白酒，其口感和香味是需要被细细品味的，如果将其兑入可乐中，可能会掩盖住酒本身的味道，影响饮用体验。

此外，白酒和碳酸饮料混合在一起可能会产生不良反应，例如产生气泡或者呈现不正常的颜色，这也会影响饮用体验。

综上所述，一般不建议将牛栏山兑入可乐中饮用，如果您想品尝不同的酒味，建议选择其他适合混合饮用的饮品。