操作方法

干豆腐切宽条

尖椒切丝

肉切片,葱切碎粒

锅中加水烧开,放入干豆腐煮五分钟后,捞出挤干水分。

锅中加油烧热,放入肉片和葱花炒至变色

加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下

放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻

放入尖椒炒至断生

最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。

盛入盘中

特别提示

干豆腐炒前用热水煮软些,炒出来的口感更好哦。