高粱米是一种营养丰富的粮食，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。高粱米可以用来做饭、做粥、做面食等，下面介绍一些高粱米的好吃做法。

1.高粱米饭将高粱米淘洗干净，放入电饭煲中，按照普通米饭的比例加水煮熟即可。高粱米饭口感香糯，适合搭配各种菜肴食用。

2.高粱米粥将高粱米淘洗干净，加水煮开后转小火煮30分钟左右，加入适量的糖和牛奶或豆浆，再煮10分钟即可。高粱米粥口感绵软，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。

3.高粱米面条将高粱米磨成面粉，加入适量的水和盐，揉成面团后擀成面条，放入开水中煮熟即可。高粱米面条口感劲道，适合炒面、煮汤面等食用。

4.高粱米粉蒸肉将猪肉切成薄片，加入高粱米粉、葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。高粱米粉蒸肉口感鲜嫩，味道香浓，适合作为主菜食用。

总之，高粱米可以用来做各种美食，不仅口感独特，而且营养丰富，是一种健康美食。