金丝桃是一种典型的多柱头植物，其花序上通常会有多个柱头。这是因为金丝桃属于杜鹃花科，而杜鹃花科植物的柱头通常会分裂成多个，形成多个花柱。

这种现象被称为“多柱性”，是一种植物的适应性进化。多柱头可以增加花粉的接触面积，提高受精率，从而增加种子的生产量和成功率。此外，多柱头还可以增加植物的遗传多样性，有利于植物的适应性和生存能力。

在金丝桃中，多柱头还有一个重要的作用，就是增加花色的丰富度和变化性。由于每个柱头都可以独立地授粉和受精，因此不同的柱头可以产生不同的花粉和种子，从而形成不同的花色和花型。这也是金丝桃在市场上受欢迎的原因之一。

总之，金丝桃之所以有多个柱头，是为了适应环境和提高生存能力，同时也为了增加花色的丰富度和变化性。