五头鲍鱼是指鲍鱼的五个部位,包括肝、肚、口、肠和脚。在中华料理中,五头鲍鱼通常是高档菜肴,因为其肉质细腻、口感鲜美,而且营养价值极高。五头鲍鱼是一种珍贵的海鲜,价格较为昂贵,常被用于宴席、婚礼等重要场合。