榴莲本身并不含有酒精，因此吃榴莲不会导致酒精摄入。然而，如果在吃榴莲的同时饮用了酒精饮料，那么酒精的消失时间取决于许多因素，包括：

1.饮用酒精的种类和饮用量：不同种类的酒精有不同的代谢速度，而饮用的酒精量越多，代谢时间也越长。

2.个体差异：每个人的代谢速度和酒精消失时间都不同，这取决于许多因素，如年龄、性别、体重、饮食习惯和健康状况等。

3.饮用酒精的时间：酒精的代谢速度通常在饮用后的1-2小时内最高，之后逐渐降低。

因此，无法确定吃榴莲酒精多久能消失，需要根据具体情况进行评估。如果需要消除酒精影响，最好等待足够长的时间，直到酒精完全消失。此外，饮用大量水可以帮助加快酒精代谢和消失。