做饼的煎锅可以使用平底锅或者不粘锅。以下是具体步骤：

1.准备饼的材料，包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐等。将这些材料混合在一起，搅拌均匀。

2.将平底锅或者不粘锅放在炉灶上，开火。等锅热了之后，加入适量的油，让锅底均匀涂上一层油。

3.将饼糊倒入锅中，用铲子将饼糊摊开，让其均匀分布在锅底上。可以根据自己的喜好调整饼的大小和厚度。

4.等到饼底开始变色，表面出现小气泡时，用铲子将饼翻面，继续煎炸另一面，直到两面都变成金黄色。

5.将煎好的饼从锅中取出，放在盘子里，可以根据自己的口味加入果酱、蜜糖、奶油等配料。

6.重复以上步骤，直到所有的饼都煎好为止。

注意事项：

1.煎饼时火候要掌握好，火太大容易烤焦，火太小则容易煎不熟。

2.煎饼时要用铲子将饼糊摊开，让其均匀分布在锅底上，否则饼的厚度不均匀，口感会受影响。

3.煎饼时要不断观察，等到饼底变色时再翻面，否则会煎糊或者煎不熟。

4.煎饼时可以根据自己的口味加入不同的配料，例如葱花、香菜、火腿、芝士等。