玉米可以生的冷藏或熟的冷藏，这取决于你想要将其用于什么目的。

如果你打算将玉米用于烹饪，那么最好将其煮熟，然后再进行冷藏。这样可以确保其食用安全，并且还可以延长其保质期。如果你将生的玉米冷藏，它可能会在几天内变质并变得不可食用。

但是，如果你想将玉米用于制作沙拉或其他生食，那么可以将生的玉米冷藏。在冷藏之前，将其剥去外层叶子和丝，然后将其放入塑料袋中，冷藏2-3天。这样可以使其保持新鲜，并且还可以使其更易于切割和食用。

总之，无论你选择生的冷藏还是熟的冷藏，都要确保将其放在密封的塑料袋或容器中，并在冷藏之前将其清洗干净。这样可以确保其保持新鲜，并且可以避免细菌和其他微生物的生长。