鲜玉米可以直接冷冻或煮熟后再冷冻，具体方法取决于个人口味和用途。

直接冷冻鲜玉米的方法：

1.将鲜玉米剥去外层叶子和丝，洗净并切成所需大小。

2.将切好的鲜玉米放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后密封袋子。

3.将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻，保存时间一般为6个月。

煮熟后再冷冻鲜玉米的方法：

1.将鲜玉米剥去外层叶子和丝，洗净并切成所需大小。

2.将鲜玉米放入开水中煮5-7分钟，直到变软。

3.将煮熟的鲜玉米放入冰水中冷却，然后沥干水分。

4.将煮熟的鲜玉米放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后密封袋子。

5.将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻，保存时间一般为6个月。

总的来说，煮熟后再冷冻的鲜玉米更容易保存，而且口感更好，但需要花费更多的时间和精力。如果你想更方便地保存鲜玉米，直接冷冻也是一个不错的选择。