方瓜是一种蔬菜，也称为黄瓜，通常用于制作沙拉、腌制或烹饪。虽然方瓜可以生吃，但也存在一些注意事项。

首先，方瓜表面可能会有细菌和化学物质残留，因此应该将其洗净。其次，如果方瓜表面有划痕或损伤，那么细菌更容易藏匿在这些地方。因此，建议选择外观完好的方瓜。

此外，方瓜中含有一定量的草酸，如果过量摄入，可能会对身体造成不良影响，如引起腹泻或胃痛。因此，建议不要过量食用方瓜。

总之，如果您选择生吃方瓜，应该先将其洗净，选择完好的方瓜，并避免过量食用。如果您有任何健康问题或担心方瓜的安全性，请咨询医生或营养师的意见。