高粱米可以用来打豆浆,不过相比于豆类,高粱米的蛋白质含量较低,豆浆的口感和营养价值也会有所不同。

如果要用高粱米来打豆浆,建议搭配一些豆类或坚果类食材,以增加豆浆的蛋白质含量和口感。常见的搭配食材包括黄豆、黑豆、花生、核桃等。

另外,高粱米的口感较为粗糙,需要先进行研磨或磨成粉末再进行豆浆制作。如果没有豆浆机,可以使用搅拌机或食品加工机来制作。制作方法与普通豆浆相似,将高粱米粉末与其他食材混合后加水搅拌,再进行过滤即可。