金针菇可以放在冰箱中保存3-5天。要确保金针菇在冰箱中保持干燥,最好将其放在塑料袋中或密封的容器中。如果金针菇开始出现褐色斑点或变软,则应该立即丢弃。建议在购买金针菇后尽快食用,以保持最佳的新鲜度和口感。