三伏天是夏季的最后一个节气，气温高、湿度大，人体容易出现疲劳、口渴、失眠等症状。在这个时期，适当地食用一些补肾的食物，可以缓解疲劳、增强体质、提高免疫力。

以下是三伏天补肾的食物：

1.黑豆：黑豆富含蛋白质、维生素B1、B2、E和钙、铁、锌等矿物质，具有滋阴补肾的功效。可以煮成黑豆汤或者黑豆粥，食用效果更佳。

2.枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，具有滋阴补肾、明目等功效。可以泡水或者加入汤中食用。

3.红枣：红枣是一种常见的补益食品，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神的功效。可以直接食用或者加入粥中。

4.猪肾：猪肾是传统的滋补食品，含有丰富的蛋白质、铁、锌等矿物质，具有滋阴补肾、养血安神的功效。可以煮成猪肾汤或者炖肉食用。

5.龙眼肉：龙眼肉是一种滋补佳品，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神的功效。可以直接食用或者加入粥中。

总之，在三伏天要注意多喝水、多吃清淡易消化的食物，避免过度劳累和暴饮暴食，同时适当食用一些补肾的食物，可以帮助身体更好地应对高温环境。