红豆薏米水可以喝冰镇的,但是需要注意以下几点:

1.清洗:在制作红豆薏米水前,需要将红豆和薏米清洗干净,去除杂质和异物。

2.煮熟:将清洗好的红豆和薏米加入适量的水中,煮沸后再转小火煮30分钟左右,确保红豆和薏米熟透。

3.冷却:将煮好的红豆薏米水放置至室温后再放入冰箱冷却,不要直接将热水放入冰箱。

4.喝前搅拌:冰镇的红豆薏米水在饮用前需要搅拌均匀,以免红豆和薏米沉淀在杯底。

总之,红豆薏米水可以喝冰镇的,但是需要注意清洗、煮熟、冷却和搅拌等细节,以确保饮用的安全和口感。