干包肉榴莲和湿包肉榴莲的区别主要在于保存方式和口感。

干包肉榴莲是将榴莲果肉切成小块后,经过脱水和干燥处理制成的。因为水分被完全去除,所以干包肉榴莲可以长时间保存,而且口感较为硬脆,味道也相对浓郁。

湿包肉榴莲则是将榴莲果肉与糯米粉、糖等混合制成榴莲糯米团后,再包上一层薄薄的肉皮制成的。由于湿包肉榴莲含有一定的水分,所以保存时间相对较短,需要尽快食用。口感上,湿包肉榴莲比较柔软,榴莲味也相对较为轻盈。

总的来说,干包肉榴莲适合长时间保存和携带,而湿包肉榴莲则更适合即食和口感柔软的需求。