一般来说,冷冻的榴莲不适合用烤箱烤,因为榴莲的果肉含有大量水分,烤箱的高温会让水分蒸发,导致榴莲变得干燥、硬化,口感也会大打折扣。此外,榴莲的外壳也有可能在高温下烤糊,影响美观。

如果非要用烤箱烤榴莲,建议先将榴莲解冻至室温,然后在榴莲表面涂上一层薄薄的植物油,再用烤箱以低温慢烤的方式进行处理。但是,这样烤出来的榴莲口感和新鲜的榴莲相比还是有很大差距的,因此不建议采用这种方法。最好的方法还是将榴莲解冻后直接食用或者制作成其他食品。