李子煮熟了仍然含有营养,但会因为烹饪过程中的热量和水分损失而导致营养价值的降低。

煮熟的李子仍然富含维生素C、维生素K、钾和纤维素等营养物质。然而,煮熟的李子会失去一部分维生素C,因为这种维生素在高温下会分解。此外,煮熟的李子也会失去一部分水溶性的维生素和矿物质,因为这些营养物质会随着水分被释放出来。

总的来说,煮熟的李子仍然是一种营养丰富的食物,但是它的营养价值可能会略微降低。如果您想最大限度地保留李子的营养价值,可以选择轻微蒸煮或生食。