寿光的蔬菜之所以好，主要有以下几个原因：

1.地理位置优越：寿光位于山东半岛的中部，地处温带季风气候区，拥有充足的阳光和降水，土壤肥沃，适宜蔬菜生长。

2.种植技术先进：寿光的蔬菜种植技术非常先进，农民们采用了科学的种植方法，如无土栽培、滴灌等，使蔬菜生长更健康、更有营养。

3.严格的品质管理：寿光的蔬菜生产过程中，严格执行国家有关食品安全的标准和规定，保证了蔬菜的品质和安全性。

4.丰富的品种：寿光的蔬菜品种繁多，有大白菜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等，品质优良，口感鲜美。

至于寿光蔬菜的价格，因为受到市场供求关系的影响，每天都会有所浮动，具体价格请以当天市场行情为准。