吃生蚝有可能引起食物中毒，其中一种症状是腹泻，也就是俗称的“拉肚子”。这种腹泻通常是由于生蚝中存在的细菌或病毒引起的。这些细菌和病毒可能会导致胃肠道感染，引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。

因此，吃生蚝可能会引起腹泻，但并不一定会窜稀。窜稀是指腹泻的程度非常严重，大量的水样便便，甚至会引起脱水。这种情况一般是由于肠道感染引起的，而生蚝并不一定会引起这种肠道感染。

为了避免食物中毒和腹泻，建议消费者选择正规的海鲜市场或餐厅购买生蚝，并确保生蚝新鲜、清洁、煮熟或烤熟。此外，消费者应该避免在夏季或高温季节食用生蚝，因为这个时候细菌和病毒的生长速度会加快，增加了感染的风险。