怎么泡宽粉丝最快？面粉可以不浸泡直接煮吗？宽面热吗？

面条是由豆类、薯类等含淀粉的食材制成的食品，可以直接在汤中或火锅中食用，也可以浸泡后与蔬菜或肉末一起油炸。宽粉是粉条的一种，比其他粉条宽。我们一般都会买干的宽面来泡软，这样在锅里煮的更快，那么宽面怎么泡的最快呢？

怎么泡宽粉丝最快？

宽粉硬。将宽粉丝浸泡在温水中。水里会有点热。温度在30°c ~ 50°c左右，一般来说，粉丝用温水浸泡30分钟左右，粉就会变软。如果只用冷水，一整天都很难浸泡。未煮熟的宽面不仅会吸收菜里的汤，还会给锅里添麻烦。此外，避免浸泡在沸水中。很多人都想快点把粉丝泡好，就直接用开水泡了。这样，粉丝的外层被浸泡，变成粉末后才能吸水。如果你再煮一次，它很容易变成糊状。

面粉可以不浸泡直接煮吗？

宽粉不用浸泡就可以直接煮，但是需要很长时间。如果将宽面提前浸泡，会更容易变软煮透，汤汁也不容易变稠。如果觉得麻烦或者没有时间浸泡，也可以在锅里煮一会儿，但是要注意最后的烹饪，否则汤会变稠，影响下一道菜的味道。

宽面热吗？

不同原料的宽面热量不同。常见的原料是豆类和薯类，用红薯做的面粉更广。按100克重量计算，100克粳米制成的宽面热量约为347千卡，100克绿豆制成的宽面热量约为332千卡，100克红薯制成的宽面热量约为127千卡。