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盐咸的胡萝卜是否有营养
一笑而过
2019-06-15
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指尖的岁月袅袅
2022-01-19
一、腌制胡萝卜时应注意,腌制时间要在2天以内或20天以上,否则会产生亚硝酸盐致癌物。二、胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照人们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
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