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炸鸡翅用什么炸粉好
漫步梅园 2018-06-06
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风随心动 2022-01-19
炸鸡翅用生粉,面粉都可以。
  炸鸡翅的做法 :
  用料:鸡中翅16只、盐、料酒、生粉、鸡蛋2个、油 
  1、鸡翅用清水洗净,用锋利的小刀在鸡翅上划三道,正面两刀,反面一刀
  
  2、加入适量的盐、料酒,搅拌均匀,静置腌制15分钟。
  
  3、加入两个鸡蛋,用筷子搅拌,一定要拌匀,使鸡翅都裹上蛋液。
  
  4、裹好蛋液,再加入生粉,同样要搅拌均匀,使鸡翅裹上粉液,就可以准备用油炸了。
  
  5、锅大火烧热,加入油,油7成热时下鸡翅,煎至两面变色。油变热了就转中火煎,煎至两面焦黄色。
  
  6、炸好装到盘子里,就可以食用了。
  
  
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