鸡肉馅饺子里可以放胡萝卜。
主料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g 。
辅料:花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。
步骤:
1准备好所有材料。
2.鸡胸肉洗净,沥水,剁成馅。
3.胡萝卜擦丝,然后剁成馅。
4.肉馅打水,后放油,然后放入各种辅料,顺着一个方向搅拌均匀,然后再放入剁好的胡萝卜拌好,最后放少量香油提香。
5. 取一醒发好的面团,做成剂子。
6.放入馅料。
7.把剂子两边的中心对折。
8.左手托着,右手捏合。先捏右边,再捏左边。
9.完成。
香菇鸡肉饺子也很好吃。
原料:鸡脯肉、鲜香菇、陈醋、蒜汁、面粉、酱油、精盐、味精、料酒、香油、陈醋。
做法:
1.将面粉中加入温水和成面团,饧10分钟。
2.香菇汆一下水挤干与鸡脯肉一同剁碎,加入酱油、精盐、味精、料酒、香油拌成馅。
3.面粉切成小剂擀成片,包入肉馅,在锅内煮熟捞出,配上陈醋、蒜汁一起蘸食。 特点:香气浓郁,美味可口。