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红花椒和青花椒区别
快乐人生 2020-06-03
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梦里梦外都是你 2022-01-19
青色的花椒,真正的名字应该叫做麻椒,所以它和红花椒最大的区别就是口感更麻一些!不过红花椒虽然麻味不及青色的花椒那么重,但是红花椒吃起来更香,出油率高。所以在普通家庭生活当中,大家更愿意选择红色的花椒,青色的花椒在川菜中运用得更为广泛一些,因为青色的花椒,其实除了麻味重之外,还略微带一点苦涩的味道。
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