这个问题有两种方法；1.肉类：下面铺上一块洁净的木板，撒上小许食盐，放上肉，肉上撒上小许食盐，放在通风阴凉的地方。2海鲜：蛤蜊、扇贝一类的海鲜一般是活的，取一盆水加入一点食盐，放进海鲜一般能保持3-5天。 第二种方法就是去市场买肉类和海鲜的同时，买回一块冰（2公斤）和一个泡沫保温箱，把肉和海鲜分别装在方便袋内，装入保温箱中，把冰敲碎撒在保温箱中，盖上盖子，放在阴凉处即可。
食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。 防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。 方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
只能抽真空冷藏室保存
用报纸包好,外面套个塑料食品袋,放冰箱里保鲜就可以了.我的广州同事告诉我他们都用这个土方法,保鲜很有效.但是我个人认为,报纸应该会含铅吧.可能对身体有害...
以上都是好办法
建议在网上了解一下，看看哪款口碑好的，可以满足自己的需求，然后实地去考察，试机，觉得各方面满意后方可购买
你买的是“水参”吧？ 如果是水参的话，去除内脏之后，应该用小火慢慢的“靠”，而且是冷水下锅。 待到水差不多开了时候出过就行。 你直接用沸水来焯，肯定会变硬的。
冷冻后，要吃时放到姜水里泡一泡就好。
新鲜的才够味儿、
肉汤变质的根本原因是有细菌的作用，只要将煮好的肉汤与空气完全隔离就可以达到效果。冷藏，并抽去空气就可以了
保存在低温干燥处 这与湿度有关，其实你没必要看时间的长短，只要没霉、没干，就可以吃。一般保存的方法是，将核桃仁倒入食品袋内，再放入冰箱的冷冻柜中。
汉朝，节日快乐！ 不知保存高汤的技术有无进展，很是关心。 我的经验是与放置汤的环境有关，高汤出现异味，一般是细菌污染，导致高汤变质另外天气热，细菌活跃，汤因空气中的细菌或忙乱中带菌用具接触过汤，污染也会导致变质，比如，用筷子勺子进入过汤，汤就容易变质。 我常常是这样做的： 1、液态汤不含固体物，煮开的时间要够100度5分钟，汤含鸡蛋大小的固体物，煮开的时间要够100度8分钟，应一定达到灭菌的目的。 2、容器：带锅盖一起煮的汤，煮好后，最好不要换锅盖 3、放凉后及时用保鲜膜密闭好，防止因细菌侵入变质。 4、天气太热也容易变质，需要用些日子的汤冻起来，少部分，今明两日用的，放入冰箱，无冰箱时常用冷水泡着存汤的容器，低温方法保存。 5、适量的盐或酒，加少量的防腐剂。 方法不高明，但是可以适应一般工作
这个不好买的。去家乐福啊
做酸奶的容器一定要干净（沸水烫过），放在暖气边上（上面太热），6-8小时即可。 上面的水是乳清，只要没有异味，就可以喝。
发在阴凉的地方，特别是农村的窖里,就是地洞里面。
其实烤鸭最好现做现吃，那样才回外焦里嫩，如果保存最好防在凉爽干燥处，但是时间不要太长，最好如果有 真空包装机，出锅后就包装，能保鲜28天左右。
明矾的化学成分是硫酸铝，微量食用没有明显的毒性，但食用时间过长会形成积累性慢性铝中毒，损伤人的神经系统，极有可能会得老年痴呆症等疾病。
提醒：市民使用保鲜膜要注意 2009-11-10 7:44:15 来源: 山东新闻网 山东新闻网11月10日讯（记者 李君 通讯员 王婧静）如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，长清区一居民的投诉让大家对保鲜膜有了另一面的认识。 长清区张女士是该区的一名医生，由于工作原因中午不能回家做饭，经常为孩子准备好午餐。近段时间都是用保鲜膜将做好的午饭包裹。结果最近发现孩子食欲不振、精神恍惚，张女士作为一名医生，经过职业判断，发现很有可能是保鲜膜的因素。因此投诉到工商局，但保鲜膜的鉴定在工商部门是空白，我们无法处理此纠纷事件。但经过这件事，我们向张女士保证，会将以保鲜膜为对象发布消费警示，引起广大消费者的注意。再次，我们将一项关于保鲜膜的调查研究作为消费警示提醒大家注意： 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮在接受《生命时报》记者采访时指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称PVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
用玻璃器皿，碗类．沙锅类的．都可以．千万不能用铁锅或者铝锅之类的
真空包装后采用微波设备杀菌，保证真空包装不破损，就可以达到你的要求。我做过类似的厂家。反映都很不错。希望能帮上你！
都是当天的才好
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