盛泽有什么特产……桔红糕哪里有的买?盛泽有什么特产……桔红糕哪里有的买,我要带去徐州给我的小伙伴真丝除外
松糕
盛泽特产,有一百多年制作史,因其色泽嫩黄,又叫黄松糕。
制作松糕先以红糖拌粗米粉,米粉要粳糯搭配,以糯为主,求粗不求细,然后中间铺上豆沙馅,放进糖腌猪油和胡桃肉,讲究一点的,糕面还贴以松子肉、瓜子仁、玫瑰花、桂花以及红绿丝之类。置于方形蒸笼内,用大火蒸制,蒸透即成。出笼时,软糯宜人,香甜可口;若放入通风罩篮内,多日不变质,可随蒸随吃。
盘龙心
味道,软糯香甜
第一步,在高约1厘米的不锈钢箍里,放上满满的米粉,抹平。
第二步,在米粉上不规则地浇上几勺玫瑰豆沙。
第三步,浇好玫瑰豆沙后,在空白的位置,不规则地浇上一些豆沙。
第四步,用上好的红砂糖,将其余空白位置填满。
第五步,上蒸笼……
在盛泽东面的平桥那里的葡萄园后面的路上(也就是过平桥,也就在葡萄园的正后面)有一家王鑫记糕团点,要预订的,但是等一个小时就可以拿了。