港式奶茶怎么做?在香港的麦当劳和各个茶餐厅里喝到和内地风味不同的奶茶.据说是港式做法.很想在家里做,不知道怎么做?

材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法： 1、按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 2、将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。 3、再拉第三次， 4、在茶汤中加入全脂奶粉。 5、依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。聽說一杯好的奶茶，紅茶與牛奶最適?的比例??:1。香港的茶餐?d不但有「?W?精神」，更??出「絲襪奶茶」。茶餐?d的招牌絲襪奶茶，是把?捣N茶葉放進絲襪裏，用絲襪過?V茶渣，使奶茶?得更香滑。那份集幼滑﹑茶香﹑?庥綮兑簧淼奈兜扩o??在?o可取代。很多人說香港大排?n泡製絲襪奶茶，香味?庥羟遗c?e不同，名字更惹人遐想。关于茶叶，这里有些小窍门：立顿红茶的小罐一磅装粗茶叶，是百搭“茶胆”及首选，可配立顿的幼茶再加些少橙茶，车仔红茶配福将的粗幼茶也不错，当然用天砰茶的粗幼茶叶再加立顿红茶的小罐一磅装粗茶，也是很好的搭配。除了茶叶之外，奶也是不可忽略的重要环节，全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质，最好用黑白水牛奶。

laluna

有人会做香港的街头小吃牛腩吗?就是街边卖那一串串的,要香港口味的哦

就用一般市场买的牛腩，然后放大量的蚝油，加水煮五个小时就OK了，不过也不一定就是五个小时，如果你买的没有什么筋的话，三个小时也是可以吃的

坏坏

我想来港做特色小吃点心，该如何办理相关手续？我是浙江仙居的，会多种特色小吃。想去香港去发展。该如何办理相关手续？

新来的,只是串门的

天羊

香港都有哪种有名的小吃?

香港的街头小食对馋嘴之人来说，绝对是街头一景。这些小食琳琅满目，叮叮糖、炒板栗、龙须糖、糖葱薄饼、鱼蛋粉、鱼肉汤、炸大肠、碗仔翅、臭豆腐、云吞等，品种花色之多，让人真以为来到了一个小吃总汇。那云吞就跟小笼包似的，馅全是鲜虾做的，咬一口就鲜美四溢。在油麻地的庙街，在旺角的通菜街，每天的宵夜都可在各色大排档里打发。这并非只为了大排档的美食，其实，这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着，体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化，便有了一种怀旧的感动。几杯酒下肚，闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味，顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。 * 沾仔记的云吞：最鲜美的回忆 * 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。隆重推荐大家到中环威灵顿街的沾仔记，那里一碗4个净云吞加油菜，只要10块钱。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。而我在铜锣湾很著名的池记云吞世家吃，24元才4个很小的云吞，加油菜还要另外加钱。当然唯一的缺点是店堂环境相对简陋，但很干净，卫生应该是没有问题的。大家一定要去吃啊，我至今看着照片上丰盈肥硕、黄里透红的云吞就忍不住要流口水，相信它一定会成为你香港之行最鲜美的回忆之一。双皮奶：最醇厚的回忆 * 坐到义顺狭窄而热闹的店堂里，拿起餐牌一看，觉得这里的双皮奶好贵啊，广州南信的只要5元，上海翻了个倍，而这里要卖18元一碗。可虽然贵，还是要吃啊，因为真的是太好吃了。清清凉的一勺泯入嘴里，芬芳的奶味会缓缓地从你的口中弥散开，直至充满整个感官，随后这美好的感觉又如梦一般悄然散去，于是赶快再来一勺…… 双皮奶有冻和热两种，一定要点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。 * 许留山的芒果：最甜蜜的回忆 * 大凡介绍香港的美食，几乎没有不提到许留山的。所以不用多做描述了，除非你忌进甜食，不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝尝吧，我敢打赌没有一个人会失望的。可是注意一定要点芒果冰品，其它水果做的可没有那么好吃喔。这里要提醒的是，虽然许留山卖得最好的是各种外卖，即各种现做的杯装芒果捞爽（因为买两杯就有很诱人的促销价），但有的东西必须要堂吃才有。这里推荐一款“燕窝布甸”，23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其实这是一款地道的芒果甜品。端上来一个白色船形瓷碟，中间一盘大大的、夹着果粒的芒果布甸，上面盖着一个椰子冰淇淋球，球顶撒上一勺燕窝，然后碟子一头还放着一个芒果冰淇淋球，周围再布置上几块鲜芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三种制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窝，让人回味无穷。另外，许留山在冬季还提供一些价格便宜的小食，比如椰汁红豆糕、萝卜糕、糖不沾等，5到8元一份，可以尝尝看。

骆驼

请问北京哪里有香港的小吃？那些点心小笼包烧麦之类的，不太贵的地方~~！！

地安门大街有个日昌不错

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香港去哪儿吃当地的特色的小吃

车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天，车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，或到中国一些铺子，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小巷可是随处可见呢！大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅，加入老姜、陈皮、黄酒，注下八成满滚水，盖上盖，放到滚水锅内，隔水文火（水沸后）蒸3--4小时，吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。　　特点；味甘美，对肺、肝、肾有补益作用，适合体质羸弱者食，连吃3-5次，有显效。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 “高冷度”冰激凌确实是新鲜玩意儿，去过香港的朋友可能已经有机会尝过了，我还是头一回见到这样的超酷冰豆。不问不知道，原来“粒粒冰”要从国外直接进口，国内生产的冷柜目前还没有达到这么低的温度呢。 “人和豆腐花”的全称是“人和豆腐厂豆花豆浆专卖店”。　　豆腐花是珠江三角洲一带（包括香港）的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称“豆腐花”；地方色彩浓厚。　　“人和豆腐花”将这种传统的食品以连锁店形式推出，现已在香港扩展至21间分店，提供的豆腐花食品共12款，有热食也有凉食，包括杏汁豆腐花、红豆豆腐花、朱古力豆腐花和五款豆浆饮品。　初次来香港时，朋友请我到许留山（我以为与内地作家许地山有关，后来才知道一点关系都没有）吃糖水。我想，糖水在内地吃得多了，绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、核桃糊等全都吃过，有什么好吃的。但品尝完许留山的椰汗炖燕窝之后，我不得不对甜品刮目相看。从此我就很留意香港的糖水店，不看不知道，原来香港有那么多的人喜欢吃甜品，而最要命的是，香港的甜品制作那么精良，难怪有些香港人冒着得糖尿病的危险，也不改对甜品的痴情。　　老一辈香港人都知道，九龙城的糖水店闻名遐迩。启德机场的搬迁令九龙城的食肆一片凄清，惟独位于福老村道47号地下的地茂馆仍然被挤得针插不入，最高峰一天有2000客人，甚至要采取潮水式措施疏导人群。这全因店内由糖不甩至各式糖水都是精心制造的，包你品尝后觉得物超所值。这里的核桃露也不错，香滑之中还有核桃粒可嚼。这是因为师傅将核桃炸香后用机器磨，然后再用布隔一隔才煲，煲时还要加点米浆，据说这样更香更滑。　　旺角弥敦道489号地下的“鹅记”渣咋也很有名。渣咋是葡文，源自澳门兵房的贪图方便将各种豆共煮一炉煲成糖水当午餐吃，后来流传到阿婆在街边摆卖此种糖水，故又称阿婆粥，所以渣咋是正宗的澳门食品。“鹅记”是渣咋世家，早在200多年前，阿爷一代在澳门卖起，第二代接力并将之引入香港，到现在第三代将其发挥光大，出品的渣咋远近驰名，连影帝周润发也慕名而来。　　本地糖水，数名字幽雅非杨枝甘露莫属，始创者是海鲜名店利苑。利苑的杨枝甘露胜在香滑清甜，绝无一般糖水太甜的弊病，芒果肉、沙田柚肉、鲜奶混在其中，口感滑溜，芒果的得加上柚肉的醒骨，饱肚吃也不觉得腻，有如甘露般清淡，难怪成为人们餐后必然之选。好胃口的你，请别错过个头和材料都加了码的擂沙汤丸。这里的椰王雪蛤也不错，用的是陕西的雪蛤（比印尼的货色更爽口）。　　尖沙咀汉口道40号地下的杏花楼源自80年前的广州，当年杏花楼的山楂奶皮卷来到香港已经消失，凤凰奶糊、姜汁撞奶、西米皮芝麻汤丸来港后却大受港人追捧。　　港式甜品中，元朗的B仔凉粉堪称经典。13年前，一名绰号B仔的军装警员休更时到“佳记”吃甜品，随意叫老板用大钵盛着几款水果及凉粉给他吃，这启发了老板将十多种水果及凉粉弄成甜品，命名为“B仔凉粉”。B仔凉粉一炮打响后，一度有旺角的甜品馆打着“首创B仔凉粉”的招牌作招徕。　　姜汁撞奶，相信大凡广东人都吃过，尤以顺德大良的驰名。但是在观塘通明街7号地下的戎葫芦馆里，仅姜汁撞奶还不够，还要撞出七种味道来——原味、杏仁、椰子、咖啡、阿华田、好立克、朱古力，无论怎样撞，姜汗跟牛奶从形态到味道都合二为一，味道绝好。　近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚至作下脚料处理。为何现在派上大用汤？据说，鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。制法：（1）煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。（2）炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。（3）蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。特点：鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌肠之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

快乐至上

请各位去过香港的朋友介绍一下香港的美食好吗？我打算去香港玩儿，除了购物之外我最喜欢吃了，一直就知道香港的美食很好吃，我又很喜欢吃甜品和小吃，所以想请去过香港的大虾们给我介绍一下哪家的好吃！最好能有店名和地址！！如果方便的话也介绍一下在哪购物比较划算！我想买化妆品，皮包，首饰，鞋还有电话！小妹诚心的寻求大家的帮助！希望各位大虾们真心的帮我！小妹在这谢谢了！！

　　云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。　　制作方法: 　　1、首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎，再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。　　2、再把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞面盛碗即可。　　提醒：　　包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开，还一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会走出来。

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熟食小吃怎样向香港卖一种熟食小吃？

香港人吃喝都比较讲究。小吃也已经做到及至。很难超过。现在流行健康食品，可将红薯烤好，作为健康小吃。统一红薯的大小、形状，统一包装。可强调绿色食品。像爆米花那样，一块红薯一个小纸袋，肯定好卖。

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香港有那些地道的小吃?

菠萝包+煲仔饭

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后天要去香港,应该注意点什么?带点什么?后天要去香港,应该注意点什么?带点什么?有什么特色的小吃吗?应该买什么?

我去香港就是买衣服，香水，化妆品。但是有的朋友去是买黄金一类的。根据自己喜好吧。香港很安全，不像内地。不过如果不会粤语的话有点苦难。我在街上问路经常有人不理我。小吃就是那些茶餐厅里都有。不过没有什么可带回来的吃的。

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介绍一下香港的小吃！

要数香港小(食)吃,如果旺角认第二,就一定没人敢认第一了。整个旺角都布满了特别的食店，有东南亚美食、日本菜、甜品店、茶餐厅、上海食品等等，包罗万有。此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角为根据地，这些小食有日式烧饼、窝夫、德国肉肠、沙冰饮品、日式芝士蛋糕等。旺角的小吃「推陈出新」的速度非常快,相隔几天再去就得「刮目相看」;又多了几款让你欲欲一尝不知名的潮流小食。有些小吃还真有特色,创意独俱一格,味道特佳,让人吃了还想吃,欲罢不能。想找香港小吃就去旺角找吧,一定不会让你失望而归。

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香港有什么好的购物的地方？哪些特色小吃呢？

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香港九龙最有名的小吃是什么

老婆饼,港式丝袜奶茶，香港虾膏，香港鸡仔饼 ;都在旺角有的卖

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准备去香港玩了，有谁知道香港好吃的小吃有哪些呢？想去香港，尝尝当地好吃的小吃，请大家推荐一下，谢谢！

蚝饼、叮叮糖、鱼蛋、煎酿皮蛋、臭豆腐、龙记云吞……

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小弟想到香港旅游，在此请教一下香港有哪些特色美食或小吃？

香港的饮食选择繁多，集世界美食精髓，世界各地一流厨师云集，大展身手，带来异国风情，意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等，让人眼花缭乱。香港本身的港式美食也五花八门，港式海鲜、港式甜品、粤菜烧腊、港式饮茶，道道令人垂涎欲滴。香港餐饮消费指数：小吃如港式鱼蛋这一类的一般是10元左右或以下，去茶餐厅消费饭类和面类一般是20-40元左右，港式奶茶也是10多元左右。香港美食主要分布在尖沙咀、旺角、中环、铜锣湾、和其他地区。最著名的美食区有兰桂坊、苏豪SOHO、鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘等。到港必尝十大美食、茶餐厅特色小吃、港式甜品，请见特色菜。香港特色美食，主要吃四类：海鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品。

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香港美食有哪些？我想去香港品尝一下香港的美食，不知道由哪一些地道的小吃，或者香港特色小餐。

香港餐饮消费指数：小吃如港式鱼蛋这一类的一般是10元左右或以下，去茶餐厅消费饭类和面类一般是20-40元左右，港式奶茶也是10多元左右。香港美食主要分布在尖沙咀、中环、铜锣湾和其他地区（餐饮推荐）。最著名的美食区有兰桂坊、苏豪SOHO、鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘等。香港的早茶：香港的茶楼开的很早，但早上9点之前茶楼里是见不到什么顾客的。9点以后才有人陆陆续续来喝茶，香港的茶点是放在小推车里的，由服务员推着在茶楼里转，要吃什么当场拿。人均消费20-30元。适合喝早茶的地方有稻香、潮楼、旺角凤城酒家、红勘美心大酒楼、中环陆羽茶室、中环莲香楼等。到港必尝十大美食、茶餐厅特色小吃、港式甜品。香港特色美食，主要吃四类：海鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品。港式海鲜香港地处海岛，四季供应新鲜海味，加上港厨手艺精湛，到香港吃海鲜，几乎是游客的必行之体验。推荐：鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡，另有富瑶、富声、凤城、太湖海鲜城、喜记、西苑、利苑等海鲜酒家分布于尖沙咀、湾仔、旺角、铜锣湾、观塘等地。茶餐厅小吃茶餐厅就是几十年前“冰室”的后身，可说是香港特有的风情，融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。压在桌面上玻璃底下的，是完全属于香港人半中不西的菜单，茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等，品种繁多。推荐：香港著名的茶餐厅众多，卖蛋挞出名的檀岛、猪扒包出名的澳门茶餐厅、粉面出名的银龙、车仔面出名的极之好、卖粥出名的富记等等，不一而足。粤菜烧腊烧腊是香港最广为人知的美食，无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧，搭配美味酱汁，入口香嫩，总能让人回味无穷。推荐：最出名的烧腊店当属大哥大的镛记、以深井烧鹅闻名的陈记和以沙田乳鸽闻名的龙华。另有多家著名烧腊店。港式甜品甜品是香港人的心头最爱，双皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都让人垂涎不已，更发展出众多百年历史的甜品店，街头巷尾都可见其火爆的热卖场景。推荐：满记、糖朝、许留山、杏花楼都是香港大牌的甜品连锁店，另有众多以单品闻名的小店卖着价廉物美的街头甜品，如大良八记、葫芦馆、糖朝、源记等。应该比较详细了吧！！！