成都哪里有比较地道的小吃？

那就看看你有时间没有了如果没有可以到锦里去那里比较集中如果有时间就不妨到双流老妈兔头总店去吃吃兔头然后到春熙路尝尝龙抄手再到洛带的伤心凉粉去试试还有商业场的赖汤圆哦还有郫县的军屯锅盔和蒋排骨大邑的盆盆菜黄忠小区的勾魂面。。。。。

关于成都的吃饭问题本人下周一到成都旅游，因想自己找吃的地方，请大家帮忙推荐有特色的。我的行程如下：
周二：在峨眉山用餐，请推荐
周三：想吃火锅，请推荐特色
周四：下午想去茶馆，希望能指点个有蜀地特色的
周五：想吃当地特色小吃
因为第一次去，所以大家的答案越详细越好，拜托了，谢谢！！！

我是来对了！~ 火锅，好吃的就多了。看你到时候住在哪里？ 市中心比较好找的，孔亮鳝鱼火锅（人多哦，早点去，不然要排队），胖妈烂火锅，人也不少哈！~还有曾毛肚火锅....都是好吃的，你看要哪个方向的？给我发消息说，我帮你参谋。 茶馆，非宽窄巷子莫属了！~出租车司机都找得到！~另外，府南河边上，茶座晒太阳也不错的，主要要天气好。 那些公园里面，人民公园嘛，晒起太阳喝茶...看看老成都人的生活！~ 小吃，那就多了，太升南路的钟水饺，你不能不去阿！~春熙路中间的龙抄手...索然我不爱吃，但是毕竟是成都名小吃...王府井背后有家华兴煎蛋面，成都出了名的！~...王府井旁边的夫妻肥片、赖汤圆...好吃的东西就多了...怕你一个星期都吃不完的哦... 不如你看看你的安排，给我发消息，我慢慢给你说哦！~

薛言宇

成都最有特色的小吃在什么地方？最能体现川味的小吃在哪？

你可以去锦里 有很多好吃的小东西 顺着一条小街全是有意思的小吃 不用到处跑了哈哈

Debby秋燕

成都什么小吃最好吃想问下成都什么东西好吃

一、陈麻婆豆腐 二、双流兔头 三、夫妻肺片 四、二姐兔丁 五、传统锅魁 六、担担面 七、龙抄手 八、钟水饺 九、韩包子 十、川北凉粉 十一、蒸蒸糕 十二、叶儿耙 十三、甜水面 十四、三大炮 十五、赖汤圆

耳食之谈123

推荐一下成都小吃火锅是主要的啦～具体哪些馆子的比较正宗呢？帮忙推荐一下，还有各个馆子的环境，地理位置还有价格也麻烦告诉一下啦～偶十一要去成都玩～呵呵

成都街头有许多火锅店，但是分重庆火锅和成都本地火锅。成都火锅与重庆火锅有所不同：重庆火锅口味较重，而成都火锅虽然源自重庆火锅，但是经过多年的不断改良，口味相对清淡一些，菜品要精致一些。 本地火锅较有名的有：三只耳、谭鱼头、皇城老妈等。而重庆火锅就比较多了，比如刘一手，在成都市开了很多分店。 严格说，火锅算不上成都小吃。正宗的成都小吃有：担担面（骡马市）、钟水饺（总府路）、龙抄手（春熙路）、陈麻婆豆腐（西玉龙街）、韩包子等等，此外还有赖汤圆、蛋烘糕、玻璃烧麦、珍珠圆子、痣胡子的小笼包子等等，不一而足。 不过，你也不用那么费事，在东大街的成都小吃城或龙抄手、钟水饺、韩包子等店里，你都可以吃到上述大部分小吃。只是味道如何要自己慢慢品尝、比较了。

Maurice敬辉

成都哪有小吃街吗？如题

锦里。锦里由武侯祠博物馆恢复修建，现为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，布局严谨有序，酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错落有致。于二零零四年十月三十一日以三国文化节的名义剪彩开市，二零零五年被评选为“全国十大城市商业步行街”之一，与北京王府井、武汉江汉路、重庆解放碑、天津和平路等老牌知名街市齐名，号称“西蜀第一街”，被誉为“成都版清明上河图”。

玉面书生CS谈笑风生

小弟要去成都游玩了，朋友们推荐点成都特色小吃啊~十种以内~最好有地址~求精品~表复制哇~

去锦里逛一圈吧，就在武侯祠旁边，那是成都小吃最集中的地方，推荐伤心凉粉

李一琴

成都市哪里最好耍，有好吃的小吃和火锅？谢谢啦！

哪里最好耍我不知道 好吃的小吃和火锅应该到处都有

tan芳

请推荐一种小吃自己做的，想吃点平时不容易想到的，我在成都，或者给我推荐外地的小吃，最好能自己动手做出来的，一定要好吃哦！！！！

1.【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆” 备料：扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。 制作：（1）将扁豆放入水焯一下，沸进沸出，一定不要时间过长，捞出后空干水份待用。 （2）锅烧热后放入油（如果放橄榄菜而不其它替代品就少放，因为这个小菜中有油），待油七八成热加入肉茉煸炒。待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。 （3）这时加入扁豆翻炒，再加盐（少加点）、极少的水、鸡精调味。收干汤汁即可。 要点：加水时不能加过多，橄榄菜不要过多与扁豆1：4或1：5就行，没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替，扁豆不可炒得过老。喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。 特点：此菜极适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下，你会为这道菜的美味而叫绝的。 “橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜，商店有售，瓶装大约4-5元，单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.【每日一菜】之“酱扒茄条” 制作：（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 （2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。 （3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。 （4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 （5）改小火收汁，三两分钟，撒蒜末淋少许香油即可关火装盘。 要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。 特点：本菜色红，味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃，所以我希望要是做这个菜时，应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味，那味道棒极了！ 3.【每日一菜】之“清蒸鲩鱼” 制作：（1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。 （2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。 （3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。 （4）起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。（鱼太大可10分钟） （5）将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。 （6）取一锅加入上好的花生油和少许香油，烧得火热，也均匀浇在鱼上。即成！ 要点：火候不能过长，否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽，这味道才好，生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉，因为既影响口味也影响形象，懒的话不去也可。 特点：不用说了吧，你一定吃过的，而且你也会做出餐馆的水平！ 4.【每日一菜】之“百叶结烧肉” 制作：（1）带皮五花猪肉洗净切成块备用；豆付皮切成长12-13厘米、宽2-3厘米的长条，选一根在其中间部分捥成一个结儿；用大料、花椒、桂皮、香叶等调味料装入一纱布包备用（现在外边可以买到炖肉料也可，也有现在小包如滤纸包等均可）。 （2）锅内装清水，烧到水大开后加入肉，目的是除去其中血水，水再开2-3分钟取出猪肉。 （3）另取锅加油，油温后加入白糖，搅动以防糖糊。见油中的糖由小泡变成大泡加入黄酒（或料酒），加入肉块翻炒，见肉上色后加入葱姜茉，酱油（最好是老抽），再翻炒1-2分钟。加入用鸡精调好的高汤以及早先制好的调味包。（水以刚好漠过肉高一点为准） （4）汤开后加入打成结子的豆付皮，改小火微制，这时最好再加入点糖（依个人喜好而定）。约15-20分钟后汤汁收浓拣出调料包即成。 要点：糖在油中不能糊，要多搅动。水量不可过多，要不会出不来味道。再加糖会合其味更美，希望你能再些才好，这时也可加一些栗子，秋冬北方多有糖炒的，吃不了时，包掉皮微汁时加入，味道更好。因为这菜脂肪太高，加入豆付皮与栗子可以增加些维生素成份，以求饮食平衡。 5.【每日一菜】之“尖椒干豆付” 制作：（1）干豆付改刀，切成适当长短，以便于您食用为准。 （2）尖辣椒洗净去籽，切成丝。（依自己喜欢的辣味定辣椒的量，怕辣的可加入适当柿子椒。） （3）两者用量应以尖椒1份，干豆付2份为好。 （4）放油，稍热后加入尖椒炒，颜色稍浅放入豆付丝一起炒。 （5）依个人口味放盐、加少量水。出锅前加点蒜末，味精，香油即可。 要点：火候比较重要，不能炒老。应是爆炒的菜，以快为好。 特点：适合素食爱好者，且爱辣一族。很下饭的小菜，经济实用，制作方便而且很容易学。 6.【每日一菜】之“虾肉小笼包” 制作：（1）将葱切段、姜切粗丝加上花椒，放入碗中加入半碗滚开水晾凉备用。 （2）将虾去头脚皮，去掉背后的黑线。然后切碎（水发虾仁可直接切成茉） （3）虾馅与肉馅和在一起，向一个方向搅拌。依个人口味轻重加入盐、鸡精、味精、花生油、以及第一部制出的调味水（只要水，不要里边的东西），随拌馅随加这水，切不可一次加入，应分几次加。其它调料可一次加足，也可分步。拌好后再最后加入香油调匀。 （4）将自发粉加水和面，要和软一点。和好后盖上盖子，在温暖处放10-20分钟。取面切成小块，擀成皮，皮子要中间厚，边上薄些，包成包子。 （5）上蒸锅，用油涂在笼屉上，（如果包子不多也可放在小碟上，碟上涂些油，以防贴连，直接将碟上屉）放上包子蒸20分钟即可。 要点：拌馅是关键，无论虾肉还是猪肉都应空去水分，拌是一个方向搅。加调味水，应逐步。感觉合适即止，不可加多。 特点：包子汤汁丰富，味道鲜香，配以镇江香醋食用风味更佳！但是我本人不太喜欢醋的味道，还是喜欢直接感受味道本身，但醋可以去其油腻，而且食用有益，希望朋友不要向我不喜欢醋才好！ 7.【每日一菜】之“客家小炒” 制作：（1）肉切丝，用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍；芹菜洗净与熏干都切成长条；黄豆芽洗好，去其根备用。 （2）放油，热后加入肉煸炒，到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。 特点：家常小炒特别适合随意时品尝，制作尤其简单，可以自由发挥，其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地，是轻松家庭生活的最爱。 8.【每日一菜】之“家常京酱肉丝” 制作：（1）将青菜洗净切好，锅放油倒入菜急火煸炒，加少量盐调味，菜色成熟，关火平铺在碟上（或者大葱切丝后码盘底，注意吃完以后的嚼口香糖）。 （2）肉切丝用蛋青淀粉抓匀腌好备用，锅加入油（热锅凉油），待热后，放入肉丝炒成白色后加入甜面酱、少许白糖。翻炒，不要糊锅！用芡收干汁，放在炒好的青菜之上，即可。 特点：荤素平衡搭配适合各类人群食用。而且肉与菜分开制作，可一菜两吃，也可在盘中左右放置，以满足不同饮食口味的家人品尝。 9.【每日一菜】之“蒜香双色豆付” 制作：（1）蒜包皮，切片或小块，但别是茉就行。猪血与豆付都切成方块备用。 （2）锅中下油，热后将蒜煸炒，色黄，出香味放入葱花姜茉劣炒。加入猪血先与蒜炒1-2分钟，再加入豆付。加入由鸡精、盐与水调成的高汤一起炖。 （3）改小火，少搅动，最好用铲翻动，这样会减少豆付的碎裂。炖约4-5分钟即可湿淀粉加少许酱油勾芡出锅装盘。 特点：色泽光亮、鲜香味美，是很好的小菜，而且还很营养。 10.【每日一菜】之“腊肉荷兰豆” 制作：（1）将腊肉用酱油、酒、少许醋腌一下后，放微波炉。高火5分钟即可。 （2）锅下少许油，热后放加工的腊肉（不要那些汤汁）煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来。 （3）放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，急火收汁即成。 特点：原汁原味，调味全是加工腊肉的时候，所以不是很重的调味，适合现在饮食

郝于思

成都有什么特色小吃，资深朋友请进！要路上买了走着吃的，不要堂吃的哦。比如锅盔这类东西。

老妈兔头叶儿耙三大炮担担面三合泥哦对了钵钵鸡虽然是乐山的不过成都很多味道也不错 成都吃的多大街小巷里慢慢发掘吧，

天空飘下了泪雨

想了解一下成都小吃？最好不是往上推荐的那些家，当地人长吃的？谢谢希望当地人推荐一些～不一定要出名～但一定要好吃有特色

新华公园后门的怪味面和素椒面不错 人民公园正门外的老妈蹄花巴士得很 太升路与总府路交界处的钟水饺（总店）值得一去 王府井背后的盘飧（读sun)市买卤味一定要早点去 通惠门那边的华协医院那条路有有家很小的煎蛋面馆子 味道相当好 新鸿路好又多对面那条路走下去（可以打听下）的2姐兔丁也可以

承诺给一片净土

成都小吃-崇州羊马喳喳面陕西街，跳水泡菜，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会点雪豆蹄花或崇州三绝之一的天主堂鸡片
只有陕西街的好吃吗？还有其他哪个地方能吃到正宗的崇州羊马喳喳面呢？

有啊，，查渣面是这样写的，，主要是在羊马镇，，另外崇州3绝没有天主堂鸡片哈

幸福的夏亚

晚上11点成都市里哪里还可以吃到正宗的小吃

陕西街半边桥的老妈蹄花儿 青石桥的海鲜大排档 银杏金阁 人民南路大海湾 紫荆小区的两路口火锅 玉林南路卢记华兴煎蛋面 其他夜间烧烤、立交桥均有

合群先生56

成都9眼桥周围有烧烤羊肉串卖吗?本人初到成都,现在住在9眼桥.请问各位朋友.9眼桥周围有没有什么特色的小吃.烧烤,羊肉串之类的东西.麻烦推荐一下

这位朋友我知道有一家，就在好望角广场里面有一家大漠孤烟烤羊肉串的不错，那里烤的是真正的羊肉。味道很好。不是路边摊所能比的。

勤奋袁野

成都锦绣路有什么好吃的小吃成都锦绣路有什么好吃的小吃

现在已经没什么好吃的了，或者说小吃是没什么了，印象中锦绣路和科院路交界的地方有家老鸭汤还不错，在好又多边上有家冷锅串串也还行，别的就没了

用微笑掩盖了你的落寞

寻找成都的名小吃，往什么地方去？

成都的小吃几乎是随处可见，要说到名小吃我可得向你推荐总府路那家了。那是一个专门的小吃中心，里面包含了几乎成都所有的名小吃。龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、夫妻肺片、担担面、酸辣粉、三大炮、叶儿耙等等

空前的爱情世界

成都有哪些经典小吃，提供下地点请问下成都有哪些经典的小吃啊，最好是体育馆附近的。

老妈蹄花东城根南街13号在体育馆打车去也用不了多久这个可能是最近的了 小谭豆花西大街86号附13号这个比较推荐夏天吃个冰豆花才叫个安逸~

梦九旅人56

成都小吃推荐下钟水饺那些就不用了，这些都吃过了，一般化。我要真正的成都小吃。

成都的小吃全都藏在卡卡果果里面，比如成都正通顺街有家“廖排骨”，那家店的小吃味道巴适，特别是五香卤排骨，好吃得板哈！

快乐的名侦探可烂

成都特色小吃哪那些啊？如果：请大家介绍一些成都特色小吃？常见的小吃免了！具有成都特色的，谢谢大家!

老成都记忆中的美食美味之：陈麻婆豆腐 关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 推荐菜品：陈麻婆豆腐，油特别多，看着是挺油腻的。但是同样是超级下饭，舀一勺在米饭上，和匀，麻辣鲜香，豆腐很嫩滑，肉绍很有嚼劲，总之就是很香。自己要学习的就是在做此菜时，如果不将豆腐弄碎，而是保持一个完整的形状！回锅肉，都炒起了deng窝，肥肉的部分炒来有点干干的，吃起来脆脆的，特别香。我吃了好几块，很久未这样吃肉了，确实是赞！ 网友点评：个人觉得这家店的味道非常正！好过骡马市那家太多。 除了最经典的麻婆豆腐之外，宫保鸡丁也是推荐菜，于是也点了。真是叫出乎意料的好吃啊！这么一道简简单单的也算是家常菜，能够做到特别好吃，也真是不容易了，这个就是川菜的奥妙。经典的川菜，在于或许各个馆子，贵则如银杏、廊桥，便宜如街边苍蝇馆子都能够做得出来，但是到底味道如何，就是最考验师傅的手艺了。陈麻婆这家的宫保鸡丁那个鸡肉叫一个香！酸甜相见，回味间或又有一些微辣，实在让人停不下口！用以辅料但是同样非常重要的花生也用料很好，脆、香，最恨的就是吃宫保鸡丁吃到的花生是回的或者已经酥了！不过这道菜不算是非常下饭。 味道还行，麻婆豆腐确实做得很不错，一点都没有豆腐的涩味，还有点甜辣，是喜欢的那种感觉。宫爆鸡丁好一般，而且感觉不是现炒的，里面的花生都疲了，感觉是那种早就做好了然后谁要热一下就端上来那种。还有，服务超级差。爱答不理的，态度不好，没有耐心。价格也高 鸡丝凉面 凉串串 豆腐脑 韩包子 四川凉粉 猪儿粑 担担面 黄粑 白糕 卤肉锅魁

tri****llkm

成都名小吃（蒸蒸糕）地址？

陆记蒸蒸糕店地址：成都成华区建设南新路26号是十几年的老店，价格不贵。 另外就是锦里有卖，不过实在是太贵了

洋葱头

为什么成都人把市井小吃叫做苍蝇馆子？

成都人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这个昵称非常形象，其一，苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落；其二，苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋，确是苍蝇出没之地；其三，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，成都人都能象苍蝇一样，追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。苍蝇馆子虽小，但在成都人的心目中地位可并不比香格里拉酒店低下，大把开着宝马奔驰，穿着西装革履的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅，坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。能把大家团结到一起的就是苍蝇馆子那硬是霸道的菜品味道。每个成都人心中都藏着一份苍蝇馆子的地图，东门，北门，西门，南门，到哪儿都能找到巴适的小馆子。甚至在网上还广泛流传着《成都苍蝇馆子秘籍》。

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