素食中、既经济又实惠、含锌元素较多的蔬果类有哪些?
含锌食物排行榜 最方便的是多吃瓜子 <br/><br/>含锌最多的食物含锌最多的食物是蚝(牡蛎),13.25mg/100g 单位:mg/100g <br/>蚌肉:8.50 <br/>炒西瓜子:6.47 <br/>芝麻酱:6.09 <br/>松子仁:5.49 <br/>黑芝麻:5.00 <br/>海米:4.65 <br/>猪肝:3.48 <br/>黑米:3.79 <br/>牛奶:2.87 <br/>鲫鱼:2.75 <br/>鸡肝:2.64 <br/>牛肉:2.36 <br/>鹌鹑蛋:2.32 <br/>虾皮:2.28 <br/><br/>成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼,牛奶中含锌量比肉类少得多。 <br/><br/>苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等蔬果含锌量都比较高.动物内脏、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆类、马铃薯、红糖、南瓜仁、葵花仁中含锌丰富。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。 <br/>锌是人体所必需的微量元素之一,素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系,同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2—3克,而其中有10%—15%存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。 <br/>缺锌容易造成抵抗力下降,健忘等,和睡眠不好不知道有多大关系。含锌较多的食 物有.瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等;又 如紫菜和海带、虾类、海鱼等海产品中也富含锌;其它如红小 豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹莱、柿子等含锌也比较多.果选择药补的话,看看“甘草锌”是否适用?大致的补锌方案可遵医嘱。锌普遍存在各类食物,较高锌含量食物,每公斤食物锌含量: <br/>牡蛎、鲱鱼, 1000毫克以上; <br/>牛肉 56毫克; <br/>鲜虾 53毫克; <br/>羊肉和牛羊肝 39毫克; <br/>脱脂奶粉 35毫克; <br/>蛋黄 25毫克 <br/>另外植物性食物,每公斤,也含有14--42毫克的锌。影响智力的因素颇多,近年发现锌缺乏与智力低下存在密切关系.针对锌元素,对国内外有关研究情况进行综述.