冠心病患者适宜食用哪些食物?冠心病患者适宜食用哪些食物?
患有冠心病的人适宜常食 下列食物:1. 南瓜:据现代研究发现,南瓜内含有一种果胶,这种果胶能和体内多余的胆固醇黏 结,从而降低血液中胆固醇的含量,起到防止动脉硬化的作用。2. 红薯:红薯中的黏蛋白是一种多糖与蛋白混合物,属胶原和黏液多糖类物质,能促 进胆固醇的排泄,防止心血管脂肪沉积,维护动脉血管弹性,防止动脉粥样硬化,从而降低 心血管病的发病率。3. 大蒜:大蒜有溶解体内疲血的能力,可用于心脏冠状动脉血栓塞。现代药理试验也 证实,大蒜精油、大蒜汁均有防止高脂饮食诱发血糖胆固醇升高的作用。4. 玉米:尤其适宜煮玉米粥食用。玉米 中含有大量的植物纤维素,长期食用,可以起到预防冠心病和动脉硬化的作用。5. 黄豆:适宜用水煮食,或做成各种豆制品食用,不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和 脂肪酸,故长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。6. 洋葱:具有净化血液的功效,它能降低血清胆固醇,防止动脉硬化和使血栓溶解。7. 萝卜:由于萝卜含有维生素、维生素 B2、维生素C、维生素D,故常吃萝卜,可预防 动脉粥样硬化症。中医认为,萝卜具有消积 滞、化痰涎、宽胸膈、散瘀血之功效,这有益于冠状动脉粥样硬化性心脏病的治疗。8. 燕麦:燕麦极富营养,含多量蛋白质和极丰富的亚油酸,是预防冠心病和动脉粥样 硬化症的理想保健食品。9. 旱芹:具有降血压、降胆固醇之功效,故常吃旱芹及芹菜根,对防治冠心病及动脉 粥样硬化症有效。10. 芝麻:据现代研究,芝麻中含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能有效降 低胆固醇,进而防止动脉粥样硬化,减少心血管疾病发生。此外,宜多食富含植物蛋白、复合碳水化 合物及维生素C的食物,少吃含果糖、蔗糖及 乳糖等纯碳水化合物的食物;不要多吃、常吃 蛋黄、猪脑、动物内脏之类物品。宜多食些海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖 菜、海藻之类海味食物。中医认为这类食物 具有软坚散结的效果,故经常食用可以软化血管;宜低盐饮食,摄人植物油,如豆油、菜油、 花生油、麻油;忌饮食过多过饱,切勿暴饮暴 食,防止体重过度增加而导致肥胖,肥胖者易患动脉粥样硬化症。