粤菜
热干面<br/>锅贴 <br/>兰州牛肉面<br/>凉面<br/>豆腐乳煮毛豆<br/>羊肉烩面<br/>饺子<br/>烧饼夹肉<br/>煎饼
猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇<br/>排骨炖豆角 氽白肉<br/>丰收菜 铁锅靠大鹅 <br/>土豆炖牛肉 排骨炖酸菜........
诽谤东北人对你有什么好处？贱人！正常人有你这么干的么？！估计你也就上网吹吹牛B吧~丫简直就一人杂~<br/><br/>丫挂上悬赏分来恶意中伤东北人引人围观，挑起矛盾，足见用心险恶！等互联网法律更加完善，你就等着承担法律责任吧。附送你一句：煽动地域攻击者死全家！！！！！<br/><br/>告诉你，东北人也好，南方人也好，都是同胞，知道不，团结互助才是王道。如果你真这么欺负人了，做为东北人我都不能容你！
小鸡炖蘑菇 排骨炖豆角 猪肉炖粉条 大鹅炖酸菜 鲶鱼炖茄子 牛腩炖土豆 羊排炖萝卜
俺来说吃的，嘿嘿！<br/><br/>2.14 去了一家东北菜馆吃东北菜，感觉味道不错，很地道，跟在内地专门去那些东北馆子吃的差不多，价格不算贵，菜一般都是10几20元一个，呵呵，那晚2人吃了5个菜结帐85元，吃不完还打包了！（推荐一个叫宫廷牛肉的菜，好像是28元，味道俺觉得很不错）<br/><br/>餐馆具体位置在：北区现在新开的永乐家电场对面那个国际旅行社旁边，店门不大，也就是“浓浓”对面。<br/><br/>抛砖引玉，特别想知道中山那些地方有好吃的，在特别的日子改善伙食的时候有个好地方！
楼主你好<br/>给你介绍下·<br/><br/>大东北饭店(紫竹桥店) 在海淀区紫竹桥路90号(香格里拉斜对面) ，价格很是实惠，菜的份量足，较典型的东北菜馆，排骨油豆角、蘑菇小鸡、酸菜炖脊骨、血肠等菜感觉还不错，属经济实惠型。人均40<br/><br/><br/>东北虎鑫菜馆(总店) 在西城区阜成门北大街17号 ，价格很是实惠，菜的份量足，人均45<br/><br/><br/>金百万(方庄店) 在北京市丰台区方庄芳古园1区18号楼玉蜓桥东南角新城广场4层 ，这次聚会去了方庄的金百万，感觉他里面的菜价钱还不错，但是有些菜的味道感觉不是很好，地方挺大的，周围是闹市，逛街累了就可以来这里吃饭，我觉得他家的烤羊排和水煮鱼不错，人均40<br/><br/><br/><br/><br/>小土豆美食(翠微路店)在海淀区翠微路翠微大厦对面 ，以前单位附近的平价海鲜<br/>好久没去过了<br/>小土豆不错，基本每桌必点<br/>还有不少海鲜，爱吃基围虾~<br/>酱腔骨也不错，很入味<br/>人均40<br/><br/><br/>东北虎菜馆(三元桥店)在<br/>朝阳区三元桥西南侧(南银大厦对面) ，锅包肉每次必点的一道菜。软硬适中，口味甜酸。<br/>这阵子有些上火，牙有些痛，就点了农村豆腐。不知是不是因为上火一直吃不下饭，闻着这道菜就香，吃起来很软，很可口，人均40
我是北方人，做馒头的话，我们家乡一般都是用酵母发酵，将面与水还有酵母揉成团，当然这里面有很大的学问，熟练的话做完面团手上也不会沾面<br/><br/>把活好的面团放到温暖的地方发酵两三个小时，直到面很松软用手指拨开里面有很多气泡．做馒头的时候放些碱面来中和一下酸度就可以了．<br/><br/>做好馒头后上屉蒸，锅盖上帽烟后20分钟就可以出锅了
南方大米为籼米， 东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感更好。 除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累。至于香，跟生长期长，各种营养物质含量均衡有关。油光是因为东北大米种富含磷脂。 东北大米生长环境？ 1、生长环境土壤肥沃 松花江、嫩江水资源丰富，北纬45°为黄金水稻种植带。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，世界仅有的三大黑土带之一的松辽流域黑土区为稻米提供了充足的元素。 2、日照充足 生长期日照时间长，东北地区工业少，空气无污染，天气多以晴好天气为主。 3、水质优良 松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。 4、有效积温长 一年一熟，生育期一般在5个月左右。 5、昼夜温差大 长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生。秋季光照充分、昼夜温差大，有利于营养物质的积累。 6、病虫害少 东北少雨，雨后即晴天，少湿热天气，病虫害发生率低。 真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。东北地区出产的大米品质大体相似，其中最知名的东北大米产地品牌当属五常大米、响水大米、盘锦大米、肇源大米、嫩江湾大米等。
想吃东北菜可以去中关村北大街16号的＜五谷蒸饺儿＞感觉一下，那里的东北氛围特别好哎，而且能吃到不同的五种面的饺子，那里的东北菜和牛肉干更是不错，我去过一会，感觉很好，消费也不是很高．老板娘也很漂亮．
一般市场、超市都有啊，各种咸菜、朝鲜辣菜<br/>东北民间特色的，尤其是这个季节好像比较少，不过，你可以去包子铺看看，一般都有，不过可能不怎么好吃
好吃呀！五花肉肥而不腻，酸菜清爽可口，血肠细腻舒滑。
（一）蔬菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。 <br/> <br/>我们健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 <br/> <br/>生吃蔬菜可有效地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。 <br/> <br/>适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。 <br/> <br/>生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。 <br/> <br/>生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，还要洗净。做菜前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。 <br/> <br/>（二）也有的蔬菜不宜生食。 <br/> <br/>一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； <br/> <br/>二是含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。 <br/> <br/>三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的，也可以放心生吃。 <br/> <br/>（三）但是要注意，目前我国的蔬菜里面农药残留还比较突出，所以生吃蔬菜前一定要认真清洗，先权衡利弊，因为某些杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。 <br/> <br/>下面简单介绍一下洗菜的方法： <br/> <br/>清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 <br/> <br/>淘米水清洗法：用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留，但淘米水最好用头一两次的。 <br/> <br/>清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。 <br/> <br/>（四）虽然生吃蔬菜有很多好处，但是从中医角度说，体质虚寒的人最好少吃生菜，以减少胃胀、胃痛、消化不良等症状的发生。
其特产资源极为丰富,东北三宝(人参、鹿茸、貂皮)誉满中外,人参、鹿茸等珍贵药材<br/>东北三省的特产龙晴鱼 <br/>,北方都叫“洋姑娘”,从未叫过什么“花姑娘”。 据介绍北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”,南方则叫“含羞果”、“含笑果”,其他稀奇古怪的名字是商贩自己瞎起的<br/>还有锅包肉，煎粉等特色小吃！爽
东北其它小吃种类： <br/><br/>阳回头 <br/>抚顺小香肠 <br/>鞍山枫叶肉干 <br/>鞍山肉枣 <br/>沟帮子熏鸡 <br/>五彩雪花扇贝 <br/>咸鱼饼子 <br/>老边饺子 <br/>杨家吊炉饼 <br/>铁锅咸鱼饼子 <br/>辽阳塔糖 <br/>葱花缸炉 <br/>香水梨干 <br/>可口虾籽 <br/>咖啡店散布 <br/>茶馆分布图 <br/>百乐熏鸡 <br/>海凉粉 <br/>贻贝（海红） <br/>干酱肉 <br/>马家烧麦 <br/>老山记海城馅饼 <br/>朝鲜冷面 <br/>筱筱火烧 <br/>延边苹果梨 <br/>什锦田鸡油 <br/>延边冷面 <br/>狗肉火锅 <br/>打糕 <br/>新兴园蒸饺 <br/>狗肉汤 <br/>筱筱火勺 <br/>杨家吊沪饼 <br/>清蒸白鱼 <br/>薏美酥 <br/>芥末墩儿 <br/>延边鱼香泡菜 <br/>会友发包子 <br/>朝鲜族沉藏泡菜 <br/>长春蹄花丝 <br/>哈尔滨红肠 <br/>杀猪菜 <br/>同江赫哲族生鱼片 <br/>哈尔滨干肠 <br/>得莫利炖活鱼 <br/>得莫利炖鱼 <br/>酸菜猪肉炖粉条 <br/>哈尔滨羊干肠 <br/>鸡西冷面 <br/>列巴 <br/>可可花生酥心糖 <br/>哈尔滨五香牛肉干 <br/>冰点 <br/>松仁小肚 <br/>老都一处水饺 <br/>糖窝丝 <br/>油脂肠 <br/>哈尔滨风干口条 <br/>金龙麻花 <br/>红梅牌脆松糖 <br/>哈尔滨熏肘花 <br/>哈尔滨熏鸡 <br/>大面包 <br/>猴头蘑 <br/>克东腐乳 <br/>玫瑰酥饼 <br/>肉火烧 <br/>大丰收
1）将江米面用凉水和成较干的面团，然后按压成厚饼形（以利于成熟），上锅蒸制15-20分钟备用。<br/>2）将蒸制好的面团，取出盛热揉搋进各种糖和果脯碎（加放量随个人口味而定）；[注：揉捏面团时最好带上一次性手套，即可防止面团温度过高烫手，又可否则面团粘手]<br/>3）将搋好果脯的面团揉捏成近似长方型，略晾凉，刀抹上香油将成型的年糕切成7-8mm的薄片便可食用了。也可将切成片状的年糕用油煎至两面金黄，味道更可口。
嫩菜心切好后放到盘子内,再放进盐、酱油、醋、辣椒,过几分钟就可以食用了<br/>很简单哦,你可以尝试一下
我不做任何评论，虽然两者我都喜欢吃，广州的盐水鸭，江南的烤鹅…… <br/>至于那个最好吃，仁者见仁、智者见智。 <br/> <br/> <br/> <br/>————————————————————————————— <br/>送你16个字： <br/> <br/>“饥不择食、贫不择妻、寒不择衣、慌不择路” <br/> <br/> <br/> <br/>吃的心情、状态、环境跟哪个好吃成双曲正比函数关系……至于是什么关系，我不是学高数的，我也搞不清，反正就是这个关系很复杂…………本人只是发扬“偶尔幽你一默”的做人宗旨。
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