请教大家如何判断枸杞水的颜色是否正常?听说枸杞是不会掉色的,但现在超市买的袋装枸杞用水一泡水就是橙红色的,我想把水拿去化验一下,请大家告诉我去什么单位可以化验水的成分?非常感谢!
化验成本很高 不然也不会有那么多食品问题啦~!!
染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,您不妨看看您买的枸杞蒂处有没有小白点,如果没有是红色的那么就是染色的。
如果您买的是
宁夏枸杞,那么应该粒显长圆形,味甘甜,后味微甘,色泽红润,泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。
新疆枸杞,那么应显圆形、极甜,色泽新鲜时红,后暗、易变软,粒重,泡水后水色红、易下沉。
内蒙古枸杞,则应显长圆形,味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。