双流老妈兔头 龙抄手 青龙场温鸭子
现在有三个比较集中的小吃街,锦里、宽窄巷子、文殊坊,锦里应该算最热闹的了。
龙抄手、钟水饺、叶儿耙、伤心凉粉、兔脑壳、钵钵鸡……不过你想一次把这些吃完，地方还是够你找的，但只要你不嫌麻烦。当然你要是嫌麻烦，推荐你去翅---味---鲜，因为他家除了在卖以上说的小吃外，炒菜、干锅都有哦，真心可以一次吃到位
主要特产是花生和牛肉干.牛肉干推荐韩慎斋和老城南,可以去春熙路的伊藤洋华堂的地下超市买,价位便宜东西正宗
锦里
酸辣粉——青石桥；钟水饺——春熙路、太升路；龙抄手——春熙路
做法一 材料： 豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个， 调料： 食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙， 做法： 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中， 3.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 特点： 麻辣味浓，爽滑开胃。 厨师一点通： 也可以用牛肉馅代替猪肉馅。 做法二 先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后， 麻婆豆腐 麻婆豆腐 加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。 锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。 锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。 加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。 放蒜苗，烧半分钟后放勾芡，放红油。 起锅后撒上花椒粉即可。 用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。 制作时豆腐宜选用细嫩清香“石膏豆腐”，辣椒面以红辣椒为最佳，牛肉以黄牛肉为最佳，制作麻婆豆腐有四字要诀：即“麻、辣、烫、捆（形整的意思）”。 做法三 家常做法 1.准备材料：豆腐切丁（硬度适中）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 做法四 材料：嫩豆腐(1盒，500克)、牛肉末(150克)、干辣椒(15只)、姜末(半汤匙) 麻辣酱汁：郫县豆瓣酱(2汤匙)、生抽王(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、花椒粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、清水(1/2杯) 调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙) 1 嫩豆腐切成丁，干辣椒也切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀，做成生粉水。 2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯30秒，捞起沥干水备用。 3 取一空碗，加入麻辣酱汁的所有调料拌匀，做成麻辣酱汁待用。 4 烧热3汤匙油，以小火炒香姜末和干辣椒，倒入牛肉末炒散至肉变色。 5 倒入麻辣酱汁，与牛肉末一同拌炒均匀，煮至沸腾。 6 倒入嫩豆腐丁轻轻拌匀，倒入生粉水勾芡，洒上1/2汤匙花椒粉，即可上盘。 其他：若求快与方便，可以用超市的料子烧烧。
在磨子桥那附近有家巷子肥肠，味道挺好的，价格也便宜，就在一个巷子里。推荐那家拌肥肠，拌拐子肉。
有啊 去宽窄巷子是担担面 还有文殊院的洞子口的凉面和凉粉 还有对倒起的龙抄手 还有外面的久久鸭脖 都很好吃的 建议吃的时候只要一两的哈 都不是很贵 还有酸辣粉 肥肠粉之类的
景点附近的小吃店一般都会开门做生意的,比如锦里、宽窄巷子之类附近的,其他地方的小吃店估计就不会开门了,但是景点附近的小吃店你懂得,味道就那样。
宽窄巷子有小吃.西华门街那边有家朋辈餐,圆子汤很好吃.顺城大街珠峰酒店旁边有家重庆盆盆虾,味道好得很,辣得过瘾,去晚了都得排队.人民公园门口那有老妈蹄花
去尝尝明婷饭店,很不错
上面说的都对,来了成都就知道了.
出名的有蜀九香火锅,里面的菜品有九香牛肉,香菜丸子,千层肚。还有成都火锅柒刀菜这家吃的是土火锅,最特别人气也超高。
哈哈哈,其实上面说的都是景点集中的,身为成都本地人,建议吃街边的小餐馆,装修不是很好但是人多的味道都不错而且便宜,再说一个更好的办法,你看哪家小餐馆停满了出租车就是暴好吃又便宜的,不骗你。
可以考虑宜必思春熙路店,出行、购物、用餐都非常方便。锦里和宽窄巷子的小吃真的不推荐,用餐还是选择网上推荐的餐厅更好。
一、成都最新十大名小吃——陈麻婆豆腐<br/>二、成都最新十大名小吃——廖排骨<br/>三、成都最新十大名小吃——夫妻肺片<br/>四、成都最新十大名小吃——担担面<br/>五、成都最新十大名小吃——龙抄手<br/>六、成都最新十大名小吃——二姐兔丁<br/>七、成都最新十大名小吃——老妈兔头<br/>八、成都最新十大名小吃——钟水饺<br/>九、成都最新十大名小吃——小潭豆花<br/>十、成都最新十大名小吃——康二姐串串
你可以去春熙街看看，那里比较热闹，或许可以找到当地小吃。
精盐,辣椒油各贰克65532;碎猪肉50克,豆芽,韭菜;豌豆尖,韭菜;中国上就可以学做花甲米线 做法 材料 米线依贰0克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖,豆芽;中国上就可以学做花甲米线 做法 材料 米线依贰0克(大半汤碗),水腌菜各依0克,水腌菜各依0克;精盐;咸酱油(老抽)三克 65532,辣椒油各贰克
赖汤圆，钟水饺，韩包子，棒棒娃牛肉。希望能帮到您（竭力为您回答，请给我一个好评，谢谢亲）
成都的牛肉干很出名啊，小吃的话就可能不好带了，但是像麻婆豆腐和夫妻肺片都有真空装，带这一些肯定能保存得比较久
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