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南宁真的是一个品尝美食的天堂,南宁是一座非常具有包容性的城市,所以你来到这儿,除了可以品尝到南宁本地的特色小吃外,很多桂林菜、湘菜、粤菜和川菜一样可以大饱口福。 那在这里,我就结合我在网上找到的资料和我个人的亲身体会来给楼主解答吧,希望有所帮助! 邕城的风味小吃历史悠久,种类繁多。乾隆皇帝锅烧牛杂粉,爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城"五虎将"。"到新疆吃烤羊肉串,来南宁不忘逛酸野滩"夸的是南宁的酸野;"久闻荷叶饭,吃后口留香,今日特来品,果然不虚传",赞的是荷香园的荷叶米饭";"游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足"说的是美味的粥品。 夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅,冬令进补首选"阿里"狗肉。豆蓉糯饭供你"食过早",吮田螺要去夜市摊。"林有记"、"粉角丸"......这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证。 老友粉——这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。 (P.s我的话:不到长城非好汉,来南宁不吃老友粉那就真的非常遗憾了!强烈推荐南宁市的小吃一条街“中山路”里的“复记老友”和中山路不远的“舒记老友”,这两家店天天爆满,时时满座,足可体会正宗老友的魅力了!) 八仙粉——相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如"八仙过海,各显神通",故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。 (P.s我的话:您同样可以抵达“中山路”的“仙池八仙粉店”品尝到美味、正宗、量足、可口的八仙粉!) 卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 (P.s我的话:卷筒粉,真的很有爱。记得上中学的时候,经常叫同学从家附近的卷筒粉店给打包做早餐,爽滑可口,现在有木耳、豆角、玉米等多种馅料的卷筒粉可以选择,搭配黄皮酱,那真是美味!) 八宝饭——将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑,甜而不腻著称。 (P.s我的话:这个说实话我还真不知道哪儿有正宗好吃的,但是我在超市里是看到过的,南宁的沃尔玛超市应该是提供的。以前邻居的奶奶过年过节的时候,会给我们家送上一锅,真的非常贴心) 粥品——南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。 (P.s我的话:来到南宁一品各色美味的粥,也是很惬意的事情,要喝到美味的粥,我觉得可以选择喝早茶的地方来品粥。诸如国贸中心的“香江汇”早茶,桂邕大酒店的“食库”等,粥品都很丰富正点!) 酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称"行人难过酸野摊",即将"酸野"描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。 (P.s我的话:酸野呀酸野,呵呵,南宁人都爱的酸野,品种实在丰富,口味实在爽口!你会在很多大街小巷或者小吃店看到酸野的踪影,我个人推荐“中山路”的“脆酸园”,它家的酸野品种丰富,而且佐料很有味儿!) 柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。
牛巴 就像牛肉罐头似的
玉林特色:牛巴,也可以大上面试试牛腩粉,螺丝粉
玉林牛吧,要是你去夜市街逛一下基本上小吃都在那条街那里了。
有牛杂,牛干,牛巴,到了北流有鱼,到了容县有沙柚,陆川有猪肉。
晚上也是就可以出去逛夜市!
红漕酸,葱粑粑
中山路有的
当然是啤酒鱼啦,桂林吗,主要还是风景好,要说美食就是桂林米粉了吧。桂林菜喜辣,不过特色的话倒是没有多少。
去过哈几次了,最喜欢老油条和桂林米粉啊,现在都好怀念,有机会我一定要再去一次
黄焖鸡是广西的一道风味菜肴,味道非常鲜美
你可以去崇善米粉(依仁路店)、同来馆米粉(铁西店)、田螺姑娘(正阳店)吃,这里的小吃都很美味。
桂林粥城漓江菜(滨江路店)和富贵楼有时间都可以去吃哦!
防城港市<br/>广西有南海市吗?<br/>近两年外来工很多
因为味道独特,以鸭为原料,放各种配料做出来的小吃美食,导致大街小巷连锁店挺多的
海鲜贝类:北海的海鲜汤 、鱿鱼丝、大龙虾 、大闸蟹、沙箭鱼、北海干海味(干虾仁)、魔芋 、海参干。<br/>水果:荔枝、芒果、香蕉、菠萝蜜等.<br/>炮竹烟花 <br/><br/>北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史,具有响声清脆、宏亮等优点。而烟花的品种共有两百多种。这些产品,约有三分之二远销美国、荷兰、瑞士、日本、东南亚、香港等二十多个国家和地区,深受各国人民的欢迎。<br/><br/>香山鸡嘴荔 <br/><br/>公馆香山鸡嘴荔,果实大、肉爽、核小如黄豆,味清甜可口,远近驰名。香山鸡嘴荔属中熟品种,经空中压株植后三年结果,每年四月开花,七月成熟。鸡嘴荔除生食外,可制荔干或罐头。<br/><br/><br/>南珠海参膏<br/><br/>在辽阔的北部湾海域,生长着许多美丽而神奇的海洋生物。而这些海洋生物当中,有不少具有高效而神奇的医疗和保健功效。生长于近海的合浦南珠驰名中外,自古以来便是医疗、养颜、美容和保健的珍品。以往由于货少价贵,只有皇宫后妃、达官贵人们才有条件享用。如今科技和海水养殖的发达使得珍珠及其制品的享用平民化了。<br/><br/>北部湾还盛产被誉为“海上人参”的海洋生物——海参。海参含有约55%的蛋白质,以及粘蛋白、糖蛋白、甾醇、三萜醇等成分,是补肾壮阳的补品。烹食美味可口,是难得一尝的高级佳肴。食之既可享受美味,还能补肾强身,养颜降脂、是一种珍贵的海产品。<br/><br/>“南珠海参膏”以正宗合浦南珠的水溶性成分及北海涠洲海参为主料,配以广西特产的绞股蓝、桂圆肉,以及天然蜂蜜等,经科学方法精心熬制而成。<br/><br/>“南珠海参膏”融南珠、海参、绞股蓝、桂圆肉、蜂蜜等功效于一体。具有“补气养血、祛斑养颜、扶正祛邪、安神健脑、调压降脂、益精健脾”等功效。对广大妇女、乙肝患者、中老年人具有极好的养生保健和治疗作用,对体质虚弱者的滋补作用尤为明显。<br/><br/>现代科学研究表明,“南珠海参膏”具有以下功能:<br/><br/>1、延缓人体衰老;<br/>2、调节人体内分泌,提高性功能;<br/>3、提高人体免疫功能,清除乙肝病毒;<br/>4、改善大脑功能,促进睡眠,提高记忆力;<br/>5、抗疲劳;<br/>6、降低血脂,改善心脑血管功能。<br/><br/>本产品一般食用一两天即开始见效,连食一盒则明显见效。按疗程食用可达到保健和治疗的目的。
长青路/三中路/还有启东夜市
柳州小吃,主打螺丝粉 排行响亮的 我只记得下面三家了 青云里面有一家不记得名字了 青云爱民螺丝粉 西环肥仔螺丝粉胜利夜市 那里的臭豆腐一绝 吃一碗想两碗西环 烧烤 就在肥仔螺丝粉旁边 便宜又好吃梦之岛 烧烤 夜市 有一家无敌好吃 不过现在不知道还在那里吗银山 烤鱼 那边的好吃
牛腩粉跟牛巴~~~云吞~~~~猪肉丸....兴业县城隍镇的酸料..纸包鸡
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