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常吃炒熟的黄豆对身体有什么好处?

会上火，引起大肠干燥会便秘。

houyunliaita

现在的大豆油多是转基因产品，什么油可以代替大豆油的营养用于烹饪？现在的大豆油多是转基因产品，什么油可以代替大豆油的营养用于烹饪？现在的大豆油多是转基因产品，什么油可以代替大豆油的营养用于烹饪？现在的大豆油多是转基因产品，什么油可以代替大豆油的营养用于烹饪？

大豆油主要是软化血管的，如果是这方面的需求建议用非转基因一级压榨葵花子油，而且味道比大豆油好吃，价位稍高，我家用的是中粮福临门的，六十多，搞活动时划算，这几天就在搞，送900ml的油…望我的回答对你有益，愿你开心…

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糯米粉怎样做成小圆子酒酿圆子里有种小圆子，只有绿豆大，不知是怎样做成的？

你可以到菜市那里都有，?湍慵雍玫呐疵追郏惆阉没?碇苯影涂梢粤恕?

拉撒路

海白菜把黄豆染绿了？青绿青绿的，是不是人为染色呢？不知道是不是原色？

正常情况下是不可能把别的菜染色的。所以应该就是有人作了不应有的加工。

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我做的豆腐为什么不出数，不细腻。一斤黄豆做出了一斤豆腐，味道不错，但是看上去粗糙请教高人指点一下。

一斤黄豆只作一斤豆腐，怎么作的，具体可能弹性比较大，但我想至少是三倍的数据，一斤黄豆应当可以作到三斤左右的豆腐；怪不得你的作的很粗糙，味道好就行；作法，先打黄豆，再把豆浆放锅里面煮沸（这里要先大火再小火，要加点油脚，否则起泡厉害，之后用沙布把豆腐渣弄出来（估计你可能少了这步，所以粗糙，或没有作好这步）；之后边下石膏水（或卤水）边搅拌，在搅拌过程中感觉流动感不太好了，有凝聚了就不要加石膏水了（加少了，成不了豆腐或很嫩，加多了就老了），之后盖好，一小时之后再打开看，用筷子插一下不倒就成了，再打入到一个框中，用沙布包好，用板子盖在上面，压上重物，让泔水流出来，半天左右样子就成了真正的豆腐了

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黑豆浆好还是黄豆浆好呢？哪个营养价值高呢？

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。 *** 区别在于 **** 黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

喜米

现在的豆浆没有过去的香浓了，为什么呢？现在的豆浆，无论是外面买的还是自家豆浆机做的，好像喝起来都没有小时候喝的豆浆那么香了。不是豆腥味，就是那种豆香味，现在都没有了。自家豆浆机做的浓浆也不是那么香。不知道是过去的传统做法的缘故，还是现在的黄豆没有过去的好了？

与黄豆的质量（新鲜程度）有关！其次是长期喝的话，或是喝许多其他鲜香的饮品的话，其豆香的美妙味觉感就有些迟钝了、不突出了。

沉默的兔子1

豆浆的喝法问题我知道豆浆空腹喝很不好，但是我在家是把黄豆、核桃、花生还加了一点杂粮一起打出来的流质，这样空腹可以吗？

豆浆的喝法　果仁虽营养，不能过多放　　先说豆浆本身的原料，就是大豆。大豆含脂肪约16%~18%，能榨出豆油来，但仍不属于高脂肪食品。打豆浆的豆子通常比榨油的豆子脂肪偏低，可以按照脂肪含量不超过16%来考虑。　　黄豆做成豆浆，正常情况是1杯干豆子加10杯水(这是家做的浓豆浆，外面卖的豆浆往往是1倍干豆子加20倍的水)，那么一碗豆浆约300毫升，其中大约含30克豆子的内容物，大约含有4.8克脂肪。相比之下，半斤全脂牛奶的脂肪含量为7.5克，要高于豆浆中的数量。所以说，纯的豆浆不能说是一种增肥食品，甚至可以说，在蛋白质饮料中，它的能量是偏低的，有利于控制体重。　　如果打豆浆的时候加入一半的花生，事情就会发生改变。花生的脂肪含量大约是40%，同样的豆水比，出来一碗的豆浆当中的脂肪含量就变成了8.4克，这个数值就要高于牛奶的脂肪量了。如果把花生换成核桃和大豆配合呢，这个数值就会变成11.4克。　　所以，在制作豆浆的时候，一定要注意，以大豆（黄豆、黑豆或青豆）为主，少量配合其他高脂肪的果仁（花生、核桃、松子、杏仁、腰果等），就可以在获得多种原料营养成分的同时，控制豆浆的总脂肪量。豆浆稀一点，每天只一碗　　医生所担心的问题在于，很多家庭在制作豆浆的时候，豆水比并不是1：9-10，而是只加四五倍的水。在这种情况下，一碗浓浆当中的脂肪含量显然就会成倍增加。　　从传统上来说，豆浆是一种比较稀的蛋白质饮料，并不应该是粘糊糊的浆状。这种情况下，它的脂肪含量就很低，根本不需要考虑所谓增肥问题。市售豆浆的脂肪含量都低于牛奶。　　由于大部分人没有数量概念，家庭自制豆浆时又往往追求浓香效果，原料数量很容易超过合适的范围。从这一点来说，购买袋装豆子，每次定量投放，是一个比较安全的方法。　　在一定浓度的情况下，还要考虑每天喝的总量是多少。如果喝一碗黄豆花生豆浆（300克），得到的脂肪相当于轻体力男士一日正常脂肪摄入数量的10.5%，并不能算是过多。　　所以说，如果每天只喝一碗正常浓度的豆浆，哪怕其中加入了花生核桃之类的配料，也不必太担心增肥问题。如果因为好喝就“一杯接一杯”，最后获得的总脂肪数量就会过多，很有可能导致增加体重的结果。综合平衡好，总量不超标　　就算从豆浆里面多摄入了一些脂肪，并不一定会带来增加体重的结果，关键是一天当中的总能量有没有增加。　　这是因为，除了豆浆，我们每天还会吃很多其他东西。如果其他东西没有减少，然而又额外增加了豆浆，结果总能量就会增加。同时如果不增加运动，结果必然是积累脂肪，增加体重。　　这就好比说，一个工作繁忙的人，每天上午下午晚上的时间本来都是排满的。要额外加入一项任务，只能把原来排在相应时间的某项任务取消。我们的总能量摄入也是一样，要想不胖，就必须控制一天当中的总能量。　　所谓改善营养，就是用营养好的东西替代那些营养价值低的东西，喝了豆浆，就要减少其他食品。如果豆浆里面的脂肪多了，其他食品中的脂肪就要相应减少。比如说，中午的一个炒菜就要换成凉拌菜，把炒菜油的脂肪份额匀出来给豆浆用。　　只要掌握这三项基本原则，就可以享受豆浆美食而没有发胖危险。如果能够把豆渣利用起来，利用它的饱腹感，减少其他食品的数量，再增加适当运动，还可以起到很好的减肥作用呢！

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大豆生产已经被外国跨国企业所控制，这是真的吗？听说中国的棉花、大豆生产已经被外国跨国企业所控制，这是真的吗？这事与孟山都公司与关系吗？是不是涉及到转基因粮食的争论？

你问的问题太多，只能回答一个。棉花、大豆是已经进行期货交易的品种，所以说被谁控制，就看谁有钱，谁就能控制销售，至于生产环节，需要看市场销售的情况来生产，所以也就是说是间接的被控制，这完全可以是真的。你说是被外国跨国企业所控制，完全可能，但是市场是变化的，当它经营失误或者我们中国变的有钱还有能人，同样可以反过来控制国外的、国内的，道理是一样的。孟山都公司的具体做法只能是它自己的经营方式，一个中国不可能被一个公司所控制，你要相信政府里的人不都是卖国贼，也有能人。

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请，重庆沙坪坝的朋友帮个忙。春节前，在沙坪坝3中对门，有一家卖绿豆糕店，不知道搬去那了，有发现者，请说一下地址。

我在今天，也就是10年5月1日，在江北观音桥步行街上，看到一家店面，出售绿豆饼的，不知道是不是你想要的。他们制作出售的是“麟香”牌老北京绿豆饼。具体地址在，从江北未来国际大厦出发，向东走，也就是向绿云尚都、江北区防疫站、江北区中医院那个方向走，在即将到达车行立桥之前，你的右手边。

思辰妈

肾炎的人适合喝什么样的豆浆?肾炎蛋白一个+号,潜血一个+号这样的人适合喝什么样的豆浆?可以喝除黄豆以外其他豆打成的豆浆吗?象黑豆浆红豆浆绿豆浆等这样的豆浆可以喝吗?

黑豆是补肾滴啊！食用时间是晚上的19；00-21；00

菜刀

绿豆可以与蜂蜜同食吗绿豆可以与蜂蜜同食吗

绿豆蜂蜜粥用料：绿豆60克，蜂蜜50克，大米100克。制法：1、将绿豆、大米去杂，洗净，备用。 2、锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。每日2次，连服15-20天。功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。适应症：慢性肾炎及尿毒症。

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孕妇喝黄豆浆好还是黑豆浆好？

肯定是黄豆浆好啊！谁会用黑豆做豆浆？更何况还是孕妇。

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绿豆怎样做最去火听说抓把绿豆放进一壶开水里闷一闷，就可以喝是吗？这样好吗？

你所说的方法不可取：实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,熬煮不同时间,绿豆汤的食疗功效也略有不同。绿色汤,最解毒。取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。三分钟后,用汤勺舀出里面的汤,放在白色的大碗里面,汤色黄绿,澄清透明。这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质,只要见了氧气,它们就会变色。在锅里用沸水煮,又盖上盖子,接触不到氧气,所以暂时可以保持绿色。这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。