日本料理中的行事料理是什么意？日本料理中的行事料理是什么意思
主要是一年当中举行各种大事活动时，为纪念意义而赋予特别含义的料理。最具有代表性的为正月料理的4层“重箱”。 从上至下分为四层盒装料理：
一层盒：黒豆、盐渍鲱鱼子、鱼干。
二层盒：金団、伊達巻
三层盒：海鲜―烤魚、烤虾
四层盒：煮菜
料理盛物为正方形的漆制盛器，称为重箱，有“喜事重叠”之含义。所采用的食材可做多日保存，使主妇从做饭中解脱出来。 此料理包含各种吉祥之意。
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