用饺子皮替代吧!
不好意思啊~ 我较为反对楼上的~ 味多美的蛋糕不好吃,奶油不够纯,很腻~
沁园,华生园,元祖。。。很多地方都有的卖
卖食品添加剂的商店都有.
前辈您好!今天刚看到您的信息,我很高兴!我在北京,不知哪里有学习糕点的培训班?您给推荐一下?
到 搜一下看
做馒头一定要用酵母粉的,超市里都有卖的,酵母片不能做馒头,那是药,亲爱的!
要发面发起来………………
直径20厘米的圆形模:砂糖 110克 玉米淀粉 10克 蛋白 180克(大概是四个鸡蛋的蛋白) 蛋黄 80克(也是四个鸡蛋) 水 60克 色拉油 60克 面粉 100克 1) 砂糖中加入玉米淀粉 备用 2)用电动打蛋器(高速档)将蛋白打出泡沫,使其呈尖角状 3) 泡沫打好后在打蛋器旋转状态下分四次加入 1),加入砂糖后,蛋白会松散,继续搅打使其呈尖角状。 4) 呈尖角状后,调整打蛋器的速度为中低速,然后使打蛋器画圆似的垂直旋转,使泡沫浓缩 5)大概十分钟后可换用手动打蛋器,当手感觉搅拌吃力时,说明可以停止搅拌 6)另取一盆,将蛋黄,水,油混合,像画圆一样搅拌(用电动打蛋器低速档,若用高速档不易乳化) 7)搅拌至表面自然形成一层泡沫,手动搅拌感觉粘即可。加入面粉,同样像画圆一样搅拌(若用电动搅拌器,旋转部分一定要保持垂直,用中低速档),只有粘性即可。 8)使用5)的蛋白之前,要确认蛋白泡沫是否浓缩,若松散了,应再搅拌一次至浓缩 9)蛋白呈良好状态后,取比7)项的材料稍少一点的蛋白与7)项充分混合 10)将剩余的所有蛋白与9)混合,用刮刀(平板勺)沿盆壁由下向上搅拌,使材料能充分混合均匀,混合好的材料能顺畅地从刮刀上垂直下落就算搅拌好了 11)准备模子,现在模内涂一层黄油,再轻铺上一层面粉,这样做烤好的蛋糕非常容易脱模。 12)将9)项直接倒入准备好的模子,要一次完成。放入烤箱 13)150—160度 烤30—40分钟 14)材料膨胀起来后,用竹签插入中间,拔出竹签没有粘着面料即算烤好 虽然步骤多了一点,但材料简单,且非常容易成功。
广州市海珠广场附近的一德路有得买 江燕路有个厨具批发
蛋糕的成长历程 关键词: 蛋糕 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。 在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。 从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想像力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。 生日蛋糕的由来 中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
上人才市场,找人去
苹果不错
长寿面我看你还是算了吧,不是厨师做不出来,而且很花力气的 建议你就买点面条,做个大排面加荷包蛋就行了,记得过生日都是这样吃面的
玉米烙 很少听说有人不喜欢
你先要学会怎样摸蛋胚, 1找一个泡沫把它切成圆形,买一瓶鲜奶,找一个小盆打发 2将打发的鲜奶找一个尺子长度的物体(最好是摸刀)以45度的高度摸平。再摸边上最后再收尾 3再找一张油纸卷成圆形将加有色素(或是白色)的鲜奶放入其中可挤成各种圆形物体,在油纸两侧剪成三角形可裱成叶子,当然像玫瑰花和松子花这些得要裱花嘴了。 这些只是供你参考,希望能帮你忙
“起士林”是天津老字号西餐馆,最早是个德国人开的。我去过几次,基本都是谈恋爱时去的,其实我们俩都不爱吃,为的是要个气氛。 其实天津还有一家比较好的西餐馆,叫“成桂西餐厅”,在天津有名的“五大道”的附近。我6年前在那里吃过,当时还是很不错的,法式、俄式、意式的西餐菜都挺正宗。但不知现在的味道如何。 西餐比中餐要贵得多,但我并不爱吃,除了法式黑椒牛扒和俄式红菜汤我还比较喜欢,其他的就不合口味了。 如果要我选择,还是“起士林”比较好,“成桂”也可以,愿意的话可以去试试。
超市里有
做地铁大望路下车,现代城的C座底商,但如果你只是要买蛋糕,在国贸一层有一家,非常好吃,不过是国贸西楼和星巴客隔着一条马路想望,再赠送你一个消息,这个面包点晚7点后打5折,很合适的,但要提前去,有很多排队的.这家店干净又好吃,我经常去的,你可以适一下...
淘宝网上有很多北京的卖家在卖,你搜索“蛋塔”或“菊花盏”,就能找到一大堆,而且价格公道,有的还能免费送货。
到处都是他们的店, 进去问问不就行了吗
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