问我通传器

浙江宁波有什么特产小吃？要方便携带，打开就可以食用的

鱼片、鱿鱼丝等干海产品。

周amber

浙江传统美食想找寻在解放前后（三四十年代）就有的浙江的美食或小吃种类？谢谢大家了。

浙江很大的，这样回答可回答不完。 杭州的有：宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，西湖纯菜汤，虾爆鳝面，龙井虾仁等。 衢州有柑橘，温州有猪脏粉，嘉兴有粽子，绍兴有臭豆腐。 浙江的小吃还是很多的。

刘潇潇虾

浙江杭州有什么特色小吃

小鸡酥 ·榴莲酥 ·雀巢鸟窝 ·麻球王 ·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面 ·香炸雪梨 ·片儿川面 ·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕 ·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭 ·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花 ·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜 ·蟹黄小汤包 ·核桃冻 ·葱包桧 ·餐包 ·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺 ·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕 ·豆香麻糍 ·空心南瓜饼 ·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆 ·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭 ·明良生煎包 ·大华酥饼 ·太子麦蕉 ·贵妃松花饼 ·新丰小吃 ·红烧牛肉面

zeng祥军

浙江丽水小吃丽水的畲家山粉饺真的很好吃,地址在灯塔小区留芳歌舞厅旁,
临三中菜场,我去吃了很多次了,味道真的很好,老板态度也很好,
比我觉得山里人山粉饺要好吃多了,本人强烈推荐!!!UPUPUP

大概知道下次去吃下谢谢分享

强势的女人丶总是很勇敢

浙江衢州江山小吃是什么

江山粉干和年糕出了名好吃啊特产方面有蜂产品猕猴桃等

无法挽留花开花落的流年

浙江最有名的小吃是什么?哪里的小吃比较正中?

浙江小吃品种繁多发挥了江南食品资源丰盛优势米面主料选用配料广泛又精细运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有糕团点心、面食、豆品小吃系列其从选料加工、烹调各工序都有严格要求形成自己特殊工艺并根据同季节和同风尚都有种种独特节令小吃和应时点心显得绚丽多姿浙江小吃根据各地区实际条件创造自己各种各样小吃点心杭嘉湖和宁绍地区盛产稻谷、豆类各种米、豆类烹饪原料作主料多讲究甜、糯、松、滑风味江南丘陵山区主产麦类和杂粮此主料制作点心咸、香、松、脆特色沿海地区则海鲜小吃见长浙江经营小吃名家有杭州知味观、湖州丁莲芳和诸老大、嘉兴五芳斋及专营宁式大面百年老店奎元馆等些店都自己看家小吃浙江小吃增添光彩吴山酥油饼浙江杭州点心水油面和油酥面混合经油炸而成塔形多层酥饼其酥层清晰色泽乳黄香脆松甜油而腻入口即化吴山酥油饼南宋时即被誉吴山第点流传至今1990年上海举行全国名点评比获商业部金鼎奖金华干菜酥饼浙江金华点心系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯经长时间烘烤而成包裹干菜肉馅心圆若杯口形似蟹壳两面金黄满布芝麻上下十几层每层薄纸咬即酥成粉末香酥松脆具有特殊风味马蹄酥浙江小吃因状马蹄故名皮脆心软、香甜口特点葱包桧儿

之风晓青

浙江省慈溪市有什么特色小吃?

横河大肉面一听这名就很有味口的，大肉面的肉到底有多大呢，还真是蛮奇怪的。来到慈溪一处有点偏僻的小店，朋友说这里的大肉面很正宗，也是最好吃的。别看这地方有点儿偏僻，但是前来品尝的人还真的不少呢，门前排满了各种车。 刚一走进店门就有一股肉香味飘来，店内没几个空位置了，上桌的面看上去有点烂，入口很酥很香，汤味鲜美浓厚。这种面的做法还是蛮简单的，学着回家也可以自己做的。选用宽的条面、高汤、大块的红烧肉、葱、木耳、姜片、香菇、菜心。把木耳、香菇用水泡发一下，再把宽面条放入烧热的水中，煮熟后装到碗里。将锅内的油热后，放入葱、姜爆一下香，再把红烧肉倒进去，加得的调味料，炒一会儿后加汤。等到汤沸腾了以后把木耳、香菇片、菜心放入汤中，稍稍的烧一会儿后，一同倒入盛面的碗里就可以食用了。 诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，如若对回答满意，给个好评吧O(∩_∩)O~

浅叹似水年华

浙江特色小吃有哪些?特色菜

浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，显得绚丽多姿。 浙江小吃，是根据各地区的实际条件，创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区，盛产稻谷、豆类，以各种米、豆类烹饪原料作主料为多，讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区，主产麦类和杂粮，以此为主料，制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。 浙江经营小吃的名家，有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃，为浙江小吃增添光彩。 吴山酥油饼 浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合，经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”，流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中，获商业部的金鼎奖。 金华干菜酥饼 浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯，经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心，圆若杯口，形似蟹壳，两面金黄，满布芝麻，上下十几层，每层薄如纸，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊风味。 马蹄酥 浙江小吃。因状如马蹄，故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。 葱包桧儿

再疼一次也无妨_

北京那里有锅盖面浙江小吃电视里面介绍感觉错急

现北京吃正宗锅盖面了海淀区太平路五号总大院南门往西五十米路北宝永生滋补汤面馆

午夜之一米阳光

我想学四川小吃我想在浙江开一家四川小吃大家给我提一点意见现在学哪种小吃来的好，再顺便问问大家四川有什么地方专门培训小吃的，要正宗的哦。。希望大家给我点建议。谢谢

成都名小吃。酸辣粉系列，肥肠粉系列，担担面系列,米粉系列,粉蒸肉系列.麻辣烫,小菜系列,等等

瓜姐Sandyr8

临海有哪些传统小吃？临海是浙江台州的一个小城市，它历史悠久，小吃文明也十分繁华。我知道的小吃有麦虾，羊脚蹄，蛋青羊尾，麦油芝~其它的希望大家补充一下，谢谢！！

临海小吃诸多，初来临海的朋友可能都想了解临海到底有哪些可口的小吃。当然能亲口尝尝那就更是不旺来此一趟了。 　　现推荐几种临海传统小吃，看客请准备好餐巾纸，细细品尝。 　　麦饼：灌蛋麦饼（猪肉麦饼加蛋，其味道可以跟比萨相媲美）、冷饭咸菜加肉麦饼（家家户户能做出的传统美食，一家做麦饼，隔巷闻其香）、梅菜干麦饼（家庭式麦饼，大街上及少能买到），包心菜加肉麦饼（价廉物美，口感爽脆）、红塘白糖麦饼（以农村居多，制作简易味浓，甜麦饼）、萝卜丝麦饼（萝卜丝干浸泡后加猪油加工而成，香味独特，农家风味）、洋芋头麦饼（口感柔软，越吃越有味）。。。 　　麦油脂：麦油脂（临海人过年时家家户户必不可少的主餐，以一张薄面皮裹以10种以上做好的菜肴卷成筒状，比上海的春卷要大10倍，麦油脂可以做好就吃，也可以放于冰箱，食时煎炸，通常年三十做好的麦油脂可以吃到年十四。要注意的是，吃的时候要双手捧着吃，吃完麦油脂最重要的是别忘了用舌头舔手指）。豆腐麦油脂（以豆腐，虾米，肉末，小葱为料，用一张薄面皮包成长方形状，口感细腻，老人尤其喜好此食物）。 　　糟羹：分为甜羹、咸羹，通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成，此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。老临海人吃羹一般不用调羹，用的是筷子，更绝的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不用筷子不用调羹，顺着碗沿，转一圈，一口下来，一碗糟羹已入腹内。。。 　　酒酿蛋：甜品，白酒酿加水煮开后加蛋。临海大街小巷上能经常吃到，生酒酿尤以早期沿街叫卖的为上品。酒酿是以糯米蒸熟后加酒酿药盖三条大棉被捂住发酵制成。通常被捂过的棉被其香味一周散不尽。 　　豆面碎：临海最经典的小吃，与其他城市的粉条不同，佐以小肉圆、面结、口味及佳，吃了一碗想吃第二碗。。。小肉圆为猪肉泥炸成微焦圆形状，香脆口可，面结以豆腐皮裹肉末、冬笋蒸熟。。。 　　麦虾：说穿了就是面疙瘩，临海60年代闹饥荒时，很多人家以此物度日。以面粉加水搅拌至糨糊状，用菜刀或筷子划成条状入锅内沸水中，熟后形同虾状称为麦虾。目前临海有萝卜丝麦虾、三鲜麦虾、牛肉麦虾等。 　　手打面：全手工制作。擀面丈上的功夫活，没一定好手劲者做不出好的手打面。临海的手打面在全国也是闻名的。可以加工成大排面，小排面，三鲜面，姜汤面、碱水面，非常传统之美食。在这里要推荐的是碱水面，非常传统，值得一吃。老临海人最喜欢吃的是自家做的：萝卜丝芋头面。你就是走遍大江南北也吃不到此面。 　　炒磨埘：此小吃目前不是很多，不过喜好糯米食的朋友应该还能找到比较正宗的磨埘店。 　　炒磨埘最有意思的是，想吃此物你必须知道“两”这个字的含义，通常根据自己的口味决定肉丝几两，磨埘几两，豆腐干几块，鸡蛋几只。如果你掌握的不好，那就吃不到好吃的炒磨埘。 　　汤包：皮薄肉多形同小笼包，其馅可分为鸡肉、猪肉、牛肉加熬好的猪皮冻制成，吃时当心烫到舌头，随包赠送的骨头汤、鸡汤也是非常鲜美，以前正宗的老汤包为罗家汤包，目前好象已失传，不过，相信会有后起之秀能辟出这项临海的传统美食。 　　咸饭：萝卜丝芋头咸饭、洋芋头咸饭。主要以咸肉、萝卜丝、芋头、洋芋头、包菜等为主，一般点心店里很少能吃到，不过，临海本地人会经常做着吃，如果你有临海本地的朋友不妨上他们家去吃，一般吃白饭一碗就差不多了，吃咸饭就麻烦你准备口大碗，一碗吃了保你还要去盛一碗。 　　扁食：街上卖的不如自家做的。扁食也是临海人家家户户经常做的主食，每当周末，会象北方人一样围在一起包扁食吃，其状也形同饺子，不过其馅为小块正方形状，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁、或，萝卜丁、咸菜等。扁食可汤吃蒸吃，煎炸吃。小吃店上能随时吃到。 　　除面饭：正宗的除面饭现在估计在临海大石能吃到，不过，我也没吃过，只听说很好吃，面本身是咸的，制作时不能放盐，加萝卜丝，肉丝，鸡蛋丝这些吧，味道特别，很香很好吃。 　　姜汁：姜汁在临海早些年只有坐月子的，家里干体力活的能吃到。其主要以老姜榨汁、里脊肉、核桃、鸡蛋、加大量黄酒炖成，地道的姜汁在蒸的时候是用小火，隔水放在瓦片上的蒸3小时左右，在没有滋补品的年代，姜汁就是最具代表的补品。吃姜汁最过瘾的是经常把舌头也一起吃下去，只因太好吃了。不过，现在夜宵上卖的姜汁本人实在不敢恭维，这样的姜汁不如不吃。 　　临海的传统小吃其实还有很多，比如：火烧饼、牛肉碎、蛋青羊尾、白水洋狗肉、大米面、炒面干、酒粘糕、灰青糕、蜜汁番薯、羊脚蹄，马蹄酥，吉鸿糕，黄豆粉做的雷圆，炒米糖芝麻糖花生糖，油泡酥，核桃调蛋、桂圆调蛋、番薯圆、糯米油条、白洋糕红糖洋糕、锅块、糖糕。

王飞文

浙江台州温岭有哪些好吃的小吃,在哪个位置

zai 在贪吃街啊

天天如此狼狽

浙江衢州开化有哪些特色小吃？

最有名的就是三头一掌(兔头、鸭头、鱼头和鸭掌)，还有烤饼（只有衢州才有的，虽不著名，但是大家都喜欢吃），衢州麻饼、衢州麻辣烫、水晶糕（冷饮），锅贴，煎饺，漂圆，炒粉干，糯米肠，双桥粉干，江山糕，八宝菜、龙游米糊、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、菱角、开化板栗、高家萝卜丝、、常山索面（面中精品，如今手艺几近失传）

Adela艳

有什么小吃好吃的，在浙江价格不要太离谱的

1.杭州的清河坊特色街，在那条街中的一个小胡同有很多特色小吃，便宜还好吃，粉蒸肉，桂花糕 2.杭州的银泰百货后身有个八百碗老汤骨头煲，味道很正宗，一般需要排i号一个小时，如果你是八十多号以后，建议先逛街然后再去吃饭! 3.如果吃砂锅骨头煲,一定要贡丸,很有弹性! 4.宁波,最鲜美的就是雪菜炖黄鱼

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请问浙江有名的小吃有哪些？

浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，显得绚丽多姿。 浙江小吃，是根据各地区的实际条件，创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区，盛产稻谷、豆类，以各种米、豆类烹饪原料作主料为多，讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区，主产麦类和杂粮，以此为主料，制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。 浙江经营小吃的名家，有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃，为浙江小吃增添光彩。 吴山酥油饼 浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合，经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”，流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中，获商业部的金鼎奖。 金华干菜酥饼 浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯，经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心，圆若杯口，形似蟹壳，两面金黄，满布芝麻，上下十几层，每层薄如纸，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊风味。 马蹄酥 浙江小吃。因状如马蹄，故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。 葱包桧儿

十年久不遇xx

浙江临安有美食小吃吗？本人国庆去浙西大峡谷旅游，晚上可能住临安市区，晚上想在临安逛逛，有什么好吃的好玩的吗？

有

沈宇栋

浙江湖州的特色小吃有什么？

馄饨啊。

李煦风

我有二个晚上的时间在承德，能推荐一下晚上的小吃行程吗？号晚乘火车去北京，早北京接站，下午游览被誉为避暑胜地的世界上最大的皇家园林—避暑山庄（120元）3小时，寻觅马背上崛起的王朝昔日雄风，这里有仿杭州西湖的苏白二堤、仿浙江嘉兴的烟楼、仿江苏镇江的金山寺、杭州的陆合塔—堪称中国古代的主题公园。晚入住承德。/中晚承德早餐后游览--游览普宁寺景区（80元）始建于1775年，是中国北方最大的佛事活动场所。午餐后乘车赴被誉为“云的故乡，花的世界，林的海洋，水的源头，珍奇异兽的天堂”的皇家猎苑－木兰围场塞罕坝国家森林公园套票（110元）(路程约4小时）途中远观世上最小的东庙宫、庙宫水库、千年双榆树；晚餐后可自费举行篝火晚会、烤全羊、娱乐活动。早中晚坝上早餐后，乘车赴河北与内蒙古克什克腾旗交界处过界河（60元）到内蒙古大草原骑马观光、游览森林、河流、湖泊于一体的坝上风光，海拔1700米的高原湖泊—月亮湖草原风景区（含）百花坡观花、林海漫步.午餐后返承德（车程4小时）。早中晚承德我第一天和第三天晚上在承德，我喜欢吃各地不同的小吃，能推荐一下吗？最好是什么路的什么店的什么东东。打的多少钱，会不会给砍,谢谢

承德特色风味小吃有：烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色。煎碗坨承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。烙糕烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。鲜花玫瑰饼玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是：平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等，一般为几十元左右/大盘(承德饭馆都分大小盘，大约是大的一尺，小的七寸)。风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，装修古朴典雅，而且可以品尝到当地特色菜肴。作为紧邻坝上的边塞城市，承德还有一种特色食品，就是莜面。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。夜晚时分，承德街边有小摊卖烤老玉米，香气扑鼻。承德特色菜汽锅野味八仙它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。承德小吃荞面饸饹是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。承德特色菜御土荷叶鸡源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。