上海特色小吃想买上海特色小吃带回家送人，请问有哪些上海小吃是比较特色，便携带，且保存时间较久的。谢谢

上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。

失去谁都可以

上海城隍庙的必吃小吃推荐下谢谢？上海城隍庙的必吃小吃推荐下谢谢

南翔小笼松月楼的蔬菜包宁波汤团绿波廊的早茶或午茶(你查一下,最近有团购) 其他的就是各地都有的小吃了特产:梨膏糖,五香豆

张高人

上海城隍庙的必吃小吃推荐下谢谢？上海城隍庙的必吃小吃推荐下谢谢

南翔小笼包,没有别的。

陈林瞑

上海有什么小吃比较好吃咯？上海有什么小吃比较好吃咯？

上海水蜜桃,枫泾丁蹄,上海梨膏糖,凤尾鱼罐头,上海浦东鸡,银鱼,松江鲈鱼,城隍庙梨膏糖,上海崩瓜,猪血扁,城隍庙五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,芦笋,浦东鸡(三黄鸡),上海高桥松饼,金泽状元糕,“五芳斋”糕团,凤尾鱼,上海龙虾片,上海全蛋萨其马,崇明酱包瓜。甜的:洒酿圆子,白糖莲心粥,桂花赤豆汤,桂花糖藕,刺毛团,千层油糕,豆沙锅饼,八宝饭。。。。。咸品:油豆腐线粉汤,鸡鸭血汤,咸豆浆,醉银蟹,肉丝咸泡饭,火腿粽子,排骨年糕,蟹黄汤包,水煎牛肉包,糯米烧卖,油墩子,猫耳朵,糍饭糕,黄桥大饼,葱油麻球

曹冬学

上海人最喜欢的小吃是什么？是那些呢？

1、蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 6、南翔小笼馒头南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 7、开洋葱油面开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。 8、素菜包素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 9、油氽馒头油氽馒头是上海的百年老店??沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧??经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。 10、擂沙圆擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。附录：上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。

杨君善

上海的小吃什么样的小吃可以做火车携带，而且味道正宗？

南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙

终将只剩下我

上海有什么小吃?小笼包子的价格是怎么规定的.

王家沙的蟹粉小笼、飞龙生煎。

吕击浪

上海特色小吃想买上海特色小吃带回家送人，请问有哪些上海小吃是比较特色，便携带，且保存时间较久的。谢谢

有五香豆、梨膏糖、蜜饯、糖、饼干等

黄级囊

上海哪里可以摆小摊子？上海哪里可以摆小摊子，小吃？

昌里路可以的，如果帮到您记得点有用哦~ 或者昌化路好像也看到不少，如果帮到您记得点有用哦~

张神清

还有哪里啊？我们要从上海去苏州？我们要从上海去苏州，只有一天半时间，拙政园狮子林虎丘定园以前都去过，想去些其他的地方，还有哪里啊？木渎和甪直哪个好些？除了平江路山塘街夜游运河，还有哪能玩啊？还有哪里能吃上苏州特色小吃。

建议去西山太湖边玩玩，木渎和甪直我觉得甪直好点木渎就一条街也叫山塘街可以兜兜。苏州特色小吃很多，分布的比较散，真正味美的不在旅游景点的

袁可青

上海人最喜欢的小吃是什么？是那些呢？

1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨　　也许你会觉得这家店不是很好找　????也许你会觉得这个小店不干净，还人挤人的　　也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生　　用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨　　但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定是上海最好的三鲜大馄饨了　　大大的个头，饱满的身材，丰富的馅料，本帮的味道，实惠的价格　　走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中，处在法国梧桐的树荫之下的传统小店　　给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱，　　来一碗三鲜大馄饨，QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。　　这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许，旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻？^_^) 　　地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均￥10。　　2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子　　这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情　　这里说得是一家本帮面菜馆，是在虹桥，这个上海美食密度最高的地方　　这里的面，是上海第一的，当然，价格，也是不菲的　　招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。　　炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味　　雪菜黄鱼羹，真的可以这么形容，鲜的眉毛掉下来　　桂花酒酿圆子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸　　作为爱面之人不可不去的一家店　　另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事　　地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均￥50 　　3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕，眉毛酥　　这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店　　￥50一人的下午茶点心套餐，可谓是上海的小吃大全　　桂花拉糕上海第一，清香可口　　眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有，好吃的很　　还有其他数种上海特色的小吃，如小笼等也是不错　　在这里，也许味道算不上顶级，但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的　　三五知己，在这里品品茶，吃吃本帮小点心，聊聊天，很是写意　　但是，作为国营店，服务么，自然还是有待改进。。。　　地址：黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥)，人均￥50。　　4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团　　上海最好的汤团在哪里？不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店　　而是在陕西路上的美新点心店呵呵　　这里的汤团，皮薄、糯，看上去几乎有晶莹剔透的感觉　　鲜肉的馅料尤其出色，肉紧，汤鲜，感觉还带微量酱油，怎一个美字了得～　　黑洋沙的口感细腻，甜而不腻，也是好东东　　搞笑的是这家店还有些派头，中午有休息时间的说，到底是国营老字号啊　　地址：静安区陕西北路105号(威海路口)，人均￥10 　　5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面＋雪菜，蟹粉面　　说到店家的派头，就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆　　这家小店，当年是只有马路东面的6、7平米的小店面　　后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场　　说它有派头原因有二　　第一，一年之中有寒暑假，三伏天和过年期间休息各一个月　　一天之中有营业时间段，早6-9，中午11-14。　　(不过听说现在由于生意太好，放假以及营业时间有所调整) 　　第二，吃碗面要拿号码，一般来说，吃饭高峰时间需要等40个左右的号　　那差不多要等至少是50碗面，一般是40分钟左右呵呵　　我想全上海找不出第二家这样的了，不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵　　不过实话实说，这家店的面的确是值得称道的，标准的苏式白芯面，劲道　　浇头中的黄鱼＋雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季的蟹粉面也很赞　　但是，汤，说到这个汤，我，觉得是味精很多的，虽然那位号称慈眉善目，但是，在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的，却还不得不把这家给写进来，说实话，如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人，而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的，绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧，阿娘面馆的地位的确如此，阿娘面馆文化？阿娘面馆现象？虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵，　　地址：卢湾区思南路19号(近淮海路)，人均￥15 　　6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包　　前面说到阿娘面馆排队领号码，这里再说说佳家汤包排队领扑克牌～呵呵，我没有打错，是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队，如果你拿的是方块2，现在正好排到红桃Q，那说明你还要等15个人次的才能吃上～有创意吧呵呵～不过也说明了排队的人实在是多啊。。。　　说说味道，这里的汤包最大特点是皮薄汤多，馅紧味鲜，味道最赞的是虾肉汤包，猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处，不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的，5、6个平米的小店面，脏兮兮的桌子，脏兮兮的地面，经常可以看见有只猫串来串去，小强偶尔也出来探个脑袋。。。　　地址：黄浦区河南南路638号(文庙路口) ，人均￥15 　　7.北万新--上海的包子--肉包　　在我看来，生煎也好，小笼也罢，还比如包子，不单单是看馅料，现在馅料的口味往往差别不是很大，其实皮和底是很重要的，而且好坏明显，而且，打个比方，一般家或者单位附近总有一些小店，做的包子味道其实也不错，馅料好吃，但是如果和北万兴的一比，从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊，吃口也是天差地别，一个有点粘牙，一个入口松软，这里的包子可以用“嫩”来形容，白白小小的，馅料是不加酱油的肉，味道鲜美精致，典型的上海包子。　　地址：卢湾区淮海中路462号，人均￥5 　　8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴，鸡蛋排骨　　章如花是小绍兴创始人之一，是小绍兴章润牛的妹妹。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的，不过不知道为何自己又开了个章氏，而且就在小绍兴隔壁，一边卖鸡一边卖小吃点心，环境类似于振鼎鸡，白斩鸡味道好，5元起卖，虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少，锅贴值得品尝，2.2元4只，是我吃到最好的了。馅料新鲜，汤汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下，和兰桂坊的有得一拼啊，而且还很厚，嫩嫩的非常好吃，综合来说，是个有钱途的连锁店，可惜4家分店都在虹口，影响不是很大。　　地址：虹口区凉城路457号，人均：￥15 　　9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu 　　tima这个名词的由来有点意思，是中文“铁马”的谐音，意为自行车tima harbour直译就是自行车的港湾了, 由于自行车在中国是主要的交通工具,这家店的老板取这个名字就是希望这里可以成为平民的港湾,似乎现在也几乎做到了这一点,这家店的cheesecake我不敢说是上海最好，毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试 ,但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的，￥15一份，味道绝对值得称道　纯，浓，甜，滑，正点，赞都是这里的东东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试而且和中式小吃不同，这里似乎没有质量不稳定这种问题,介绍去的人几乎没有一个不说好的，尤其是mm,如果想讨好某位mm的话可以一试哦～　　地址：长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ，人均40 呵呵,去试试看吧!

姜小尽

上海这边有没有比较正宗韩国小吃店？最近不知怎么了，非常想吃韩国小吃，也许韩剧看多了；大家帮个忙吧，有没有比较正宗一点的；或着有什么详细介绍的，发个网址也行，偶自己去查，谢了。

在人民广场那的港陆广场旁边有一个叫韩舍的，还不错，价格还行。不过吃饭的时候人挺多的。

朱于燕

上海哪里可以摆小摊子？上海哪里可以摆小摊子，小吃？

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张乐厚

上海的小吃哪里多？上海的小吃哪里多？

城隍庙,老牌十商业街区

生只为你等待78

上海徐汇附近哪有福建沙县小吃？我住宜山路柳州路口上，不知哪位能指点一下最方便找到附近有福建沙县小吃店？多谢

在凯旋路和虹桥路东方网点边

熊雪春

上海有哪些特色的小吃？上海有哪些特色的小吃

去上海云南路(金陵路),老上海有名的鲜得来排骨年糕,小绍兴的三黄鸡,大壶生煎馒头,小金陵的盐水鸭,这条街上面还是有一些老上海的回忆和小吃的,当然有几家老字号已经扛不下去被其他新的店家占领了! 车子可以停在云南路上面,云南路是单行线,车子必须从延安东路上进云南路的!步行就随意多了。边上还有大世界,大世界现在已经关门了,但是可以去拍张照片!

许心芳

准备去上海玩几天，想问问上海有什么好吃的，小吃之类的也行！

上海的生煎我很喜欢吃哈哈您可以尝试一下亲还可以去定价网看看，上面有很多美食

谢威律

哪里能吃到上海特色的小吃？哪里能吃到上海特色的小吃？

小街巷的小吃店也不错。不一定要去名气大的地方品尝。

jiao金玲

谁能告诉我哪里小吃最多啊？我到上海啦，谁能告诉我哪里小吃最多啊？求好吃的！

吴江路是上海出了名的小吃街,有很多吃的,我经常没事去那吃的在南京西路石门一路这里,坐2号线到石门二路下来就可以了

李江蓉

上海有哪些特色小吃?

太简单了，上海必须吃生煎馒头啊生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。有好多地方可以吃到正宗的地点如下：飞龙生煎四川北路1345号大壶春河南中路612号丰裕生煎上海各区均有连锁店小杨生煎吴江路美食街详细地图你可以去开开位置社区，让里面的朋友告诉你，他们都是吃货滴。还有就是一定要吃南翔小笼包；三鲜小馄饨；油豆腐线粉汤；开洋葱油拌面；条头糕薄荷糕；海棠糕；蟹壳黄等等等等，你去问他们吧，上海的小吃好吃的不得了，大家都晓得，浓其找的啦！

song建立

上海有什么好吃的各种小吃、饭店等介绍给我！

城隍庙的小包子真好吃

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