日本豆腐的料理家里弄了一些日本豆腐不知道怎么做~
有什么做法吗~？
先谢谢了~
红烧日本豆腐<br/>·配 料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。 <br/>·操 作: <br/>1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； <br/><br/>2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用； <br/><br/>3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用； <br/><br/>4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味； <br/><br/>5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感； <br/><br/>6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 <br/><br/>7、完成<br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> PS：辣汁日本豆腐做法 <br/><br/>材料：<br/>日本豆腐2支，水萝卜一小段，自制酸辣汁<br/> <br/>做法：<br/>1、水萝卜切极 <br/>细 <br/>的丝，用盐稍微腌渍一下。<br/>2、日本豆腐切段，蒸5分钟，滗干水。<br/><br/>3、自制酸辣汁：锅内加水放2勺番茄沙司，1小勺剁椒汁，少许白醋，少许冰糖小火烧开。<br/><br/>4、水萝卜围在豆腐四周。<br/><br/>5、酸辣汁淋在豆腐上，OK
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