Irma芹

有什么推荐？香港呆两整天？香港呆两整天，除了一兰拉面，有什么推荐？还有什么必吃的小吃？早茶在哪吃好吃又实惠？,香港呆两整天，大概5顿饭，除了一阑拉面，求推荐？还有什么必吃的小吃？早茶在哪吃好吃又实惠？|enter|

不知道你住哪儿有家流沙包不错我每次都去吃我直播有写过你可以看一下

张安欢

香港正宗的小吃街在哪？香港正宗的小吃街在哪里

在九龙那边小吃比较多，庙街，女人街，数码一条街都在

廖川谷

澳门分别有啥特色小吃推荐的么？广州、香港、澳门分别有啥特色小吃推荐的么？

澳门特色小吃葡式蛋挞礼记炭烧杏仁饼松化香港的话甜品煎酿三宝车仔面广州少不了的是莲香楼的

不要让我习惯有你

香港小吃比较集中的地方在哪？香港小吃比较集中的地方在哪儿

旺角,庙街一带吧。不过我上次去旺角,比我第一次去,小吃少了很多,都改成商场和金店了…

唐级囊

请问香港弥敦道附近有什么大排挡可以吃特色小吃的？请问香港弥敦道附近有什么大排挡可以吃特色小吃的？

去油麻地,非常多排檔可吃的。

Erica可欣

请问香港的沙田购物的地方有哪些？请问香港的沙田购物的地方有哪些？还有特色小吃？

沙田新城市广场就好大啊。

George庆

香港哪条街小吃多？香港哪条街小吃多？

旺角至佐敦附近前后左右几乎都是吃吃吃。但最近发现深水埗也是很多美食且便宜的好去处

韩行健

香港哪里的小吃最地道？

想充分地了解香港，有香港感觉的话，体验大排档和流动摊床，的确是必不可少的一环。那种一个挨着一个，点着灯泡、冒着腾腾热气的摊点，就是香港的大排档。自古以来，大排档与生活紧密相连，无论男女老少都会光顾，可以说是香港的第二厨房 香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让人大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等 附：香港50样经典小食 01. 经典中经典 - 辣鱼蛋 02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕 03. 日卖500底 - 鸡蛋仔 04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王 05. 臭名远播 - 臭豆腐 06. 廉价富豪 - 碗仔翅 07. 三点三 - 菠萝包 08. 爽甜 - 猪皮萝卜 09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼 10. 松化香甜 - 蛋挞 11. 失传手制 - 芝麻卷 12. 香甜暖胃 - 煨番薯 13. 贫穷产物 - 猪油渣面 14. 名人捧场 - 沙翁 15. 极浓 - 热蔗汁 16. 冬天必食 - 炒栗子 17. 暖笠笠 - 热粟米 18. 赌仔至爱 - 马仔 19. 用靓土鱿 - 咖喱鱿鱼 20. 清香软滑 - 香蕉糕 21. 咸甜有致 - 麦芽糖夹饼 22. 睇戏前必扫 - 卤味 23. 永不过时老饼 - 老婆饼 24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼 25. 烟韧软熟 - 糖不甩 26. 奶味香浓 - 富豪软雪糕 27. 改良版 - 狗仔粉 28. 日日新鲜即制 - 花生糖 29. 高档下午茶 - 西多士 30. 战时小食 - 炸两 31. 硕果仅存 - 砂糖夹饼 32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生 33. 香甜松化 - 皮蛋酥 34. 滑不溜口 - 豆腐花 35. 劲香 - 煨鱿鱼 36. 传统新派兼备 - 大菜糕 37. 真人show - 龙须糖 38. 白净版松糕 - 白糖糕 39. 女生必冧 - 棉花糖 40. 娥姐打响名堂 - 粉果 41. 劲滑白雪雪 - 猪肠粉 42. 一千年历史 - 蛋散 43. 吹水必吃 - 客家茶果 44. 中山特产 - 杏仁饼 45. 桥底寻 - 盐焗鹌鹑蛋 46. 港式窝夫 - 格仔饼 47. 脆皮多汁 - 猪大肠 48. 超弹牙 - 煎酿三宝 49. 80年代经典 - 斋卤味 50. 咸湿佳品 - 酸木瓜 你也可以去悠哉看看，我觉得那里还不错！起码他目前发展很迅速！你值得去看看

花开墨香墨音

香港什么小吃卖的特别火

茶餐厅类 兰芳园的丝袜奶茶, 葱油鸡扒捞丁, 猪扒包 香港中环结志街2 中环手扶梯旁摆花街口百家超市旁 *大会堂 道地的港式饮茶，在天星码头旁的香港大会堂。只有中午有，不能订位。 人很多，最好十一点多就到，否则会等挺久。 檀岛咖啡厅 中区租庇利街12-13號 ==甜点== *泰昌饼家 招牌蛋塔值得推荐，地址在摆花街32號，从兰桂枋步行约七八分钟，近中环手扶梯。 *XTC 冰淇淋 水果冰淇淋，口味超浓超特別，一定要试试看。在中环手扶梯，刚过摆花街右手边有一家。铜锣湾也有。 *满记甜品 (by 掟坏人) 西贡一著名甜品屋,由一个舖位扩张至三个,更外销至全港各分销处,最特別的是她设有榴莲区给客人吃榴莲甜品.想吃新鲜的甜品当然是去西贡正店较好. 地址:西贡普通道10號A,B,C地下;价钱约每人$20-40. *沾仔记云吞 香港的云吞是一大特色，在威灵顿街有三家相当知名的店成三角形，最便宜的事沾仔记，一份只要十元港币，云吞绝对大！地址在中环威灵顿街上，离中环手扶梯不远。

再也感觉不到你de温柔

香港有什么好吃的东西？最好是小吃。

自古以来，大排档与生活紧密相连，无论男女老少都会光顾，可以说是香港的第二厨房。 最近，香港政府加强管理，将大排档都集中起来建成“熟食中心”。于是，高架桥下、铁栅栏内等地渐渐形成了露天小吃村。与往年相比，现在小吃村的规模气氛好像略有缩小，但是其热度依然未变。小贩有许多是不合法的，所以。由于管制的加强，数量有所减少。 油麻地的庙街，旺角的通菜街，以及铜锣湾至湾仔一带，到了晚上就开始热闹起来。街市(生鲜食品市场)及熟食中心一带从白天就很热闹，虽然在尖沙咀东部以及政厅等新兴开发地区见不到，但在大多数的生活区，则都可以见到。 最热闹的地方当数庙街，规模大，让人感到在在的香港气氛，但是治安比其他地方要差。 大排档就在临街，不尝一下是不行的。虽然内容与通常的餐馆、餐厅及粥面专家等的东西差不多，但是，由于是在一种开放的空间里，空气里都飘着饭香，并且还可以自带酒水，在自由的气氛中尽享美食，所以这里的顾客脸上都洋溢着笑容。想体验香港的自由与食文化，这里该是最好的去处。特别是可自带饮料，正体现了香港真正的共存共荣的思想。饮料可以就近买，也可以让服务员替你去买。 就座以后你就可以马上点菜了，大排档很少准备菜谱，都是各种原料并排摆在盘子里，按菜盘论价，简单明了，你可以用手指着点菜。海鲜有蛤、贝、虾、蟹等，用辣椒、蚝油、豆豉等一炒、再一烫，再用葱、姜等蒸一下，如此简单的烹调之后，就可以借酒下肚了。 冬令时节，火锅、煲仔、香港式的煲仔饭，也独具魅力。 香港的露天小吃摊床旁，经常可见全家人围坐在一起用餐的情景，此情此景，让人有说不出的感动。 在大排档吃饭，可以省去餐桌上的太多的拘谨、禁忌，空罐、空瓶等都有人来打扫，所以你可以放心大胆地享用。 香港是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；各国风味菜在当地都能品尝得到，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。 香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让人大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。

Extras_陈可涣e

香港九龙最好吃的小吃是什么？

在旺角最多，整条街都是特色的小吃有很多，有秘制牛腩20元一碗，辣椒螺肉20元一碗，鸡旦仔，格仔饼各七元一件，咖喱鱼旦五元一串，烘朱古力夹心饼，日本冷食十元三包，港式炸大肠等等.全部都在旺角一带

這一站想谁

香港的哪个地方的小吃最好吃？价格如何？寻找小吃。最好是油尖旺区或者是港岛区。

香港虽是弹丸之地，但在食方面的选择，却绝对不少。只要你在街上逛一逛，就一定会满「肚」而归。很多人在外地旅行的时候，都喜欢三五成群一起去品尝当地的地道小吃，例如台湾的鸭舌、日本的八爪鱼丸等，这种以食为目的，四出搜罗的形式，俗称「扫街」。 其实香港也有很多各式各样的地道小吃，通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊，卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯，有卤味、油炸的，有甜的、有咸的，但不论是穿西装打领带的上班族，或是穿著学生制服的学生，总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。 糖朝 九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119) 周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公众假日7:30～12:00 除去许留山我最爱「糖朝」，这可是一家连明星都爱光顾的甜品店，店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等，磨得又细又绵，是别家店吃不到的。他们的糖不甩超Q! 除了甜品之外，它也卖粥面，生意不比甜品差。 太平馆 油麻地茂林街19至21号(2384-3385、2384-1703) 香港不少怀旧餐馆，但真正最有气氛、最具历史的一家首推以乳鸽闻名的我的最爱太平观！他们的瑞士鸡翼超正的，想起来就流口水。招牌乳鸽和烟鲳鱼也是招牌菜。去逛庙街的时候可以考虑走2条街去太平观试一下。 瑞士鸡翼:HKD125、烧肥乳鸽: HKD118 深井裕记烧鹅 九龙城南角道6号 既然是一代食城，著名的裕裕记烧鹅又怎可不推荐。除了深井老店外，九龙城是唯一的分店。裕记烧鹅的脆皮烧鹅十分著名，不可不试。 好旺角 九龙旺角西洋菜街146号 说到粥面店，那一定要提到好旺角。每次到那里，店内总是很忙，想找位子都不太容易。就因为东西好吃，客人也只能耐心等候了。好旺角的面很好吃，香Q又有咬劲，不论是配上牛腩、云吞、南乳猪手或只是拌上嚎油，都毫不逊色，店内最有名的是“京都炸酱面”。由於酱料是另行放在碟子里，不敢吃辣的人最好记得勿加太多，否则吃完可能已一把鼻涕一把眼泪。 檀岛咖啡饼店 湾仔轩尼诗道176号 茶餐厅可算是香港特有的食店，卖的大多是融合港式的西式餐点，许多香港人喜欢到此吃早餐，檀岛咖啡饼店正是一家老字号的茶餐厅。他们的咖啡，蛋塔，波罗包都是我的最爱。有可能的话，试下A餐B餐，标准香港人的早餐~

无所无谓无害

香港有什么好吃的小吃

双皮奶，姜汁奶～等等

周乾易

香港都有什么特色小吃?都在什么位置?

鱼蛋(4元一串),炸俩5元,肠粉6-7元(与咱们的不一样,它是放酱油,芝麻酱,甜酱,芝麻),粉果(5元2件),煎嚷三宝(5元3件),捞捞面(5元三包),碗仔面10；馄吞面10； 恒香的老婆饼,荣华的玛仔,圣安娜的蛋糕,美心的面包; 卓悦和sasa的化装品； 百老汇和丰泽的电器； 万宁的商品； 许留山的果汁饮料； 花园街的便靓的衣服； 波鞋街的名牌波鞋； 通常在香港的水果很便宜，特别是榴莲；

杨风声

香港香港岛区有什么特色小吃呢？请把地点也说下，谢谢！比如鱼蛋，碗仔翅，鸡蛋仔，或者是茶餐厅，我们国庆去，准备去3天，请各位帮帮忙了！

铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街等地方集中了地道香港风味的茶餐厅香港的人比较喜欢去的许留山甜品店以及沾仔记面食店，很实惠。茶餐厅.菠萝包.酥皮蛋挞.鱼蛋、牛杂.叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖.碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐.鱼蛋粉.煎酿三宝，炸大肠德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。檀岛咖啡饼店中环丝袜奶茶加糖港式咖啡奶茶

SamanthaOK

请问香港旺角有什么小吃，都在那里有？尖沙咀有什么又吃，在哪里有？谢谢！

旺角方面： 咖喱鱼蛋、咖喱鱿鱼、鸡蛋饼、烧卖、煎酿三宝、牛杂、臭豆腐、鱼肉汤。。。。太多了。 在西洋菜街登打士街交界、西洋菜街奶路臣街交界都有。 尖沙咀方面： 小吃跟上面一样，还有很多甜品店。 主要在赫得道宝勒巷交界、厚福街。 香港特色还有茶餐厅多士奶茶、牛腩面、鱼蛋面等。还有烧腊店叉烧饭、乳猪饭、烧鹅饭等。。

思念的痛谁懂_

推荐几个地道的香港小吃？听说香港的美食很诱人的，特想知道有关香港小吃的攻略

想充分地了解香港，有香港感觉的话，体验大排档和流动摊床，的确是必不可少的一环。那种一个挨着一个，点着灯泡、冒着腾腾热气的摊点，就是香港的大排档。自古以来，大排档与生活紧密相连，无论男女老少都会光顾，可以说是香港的第二厨房 香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让人大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等 附：香港50样经典小食 01. 经典中经典 - 辣鱼蛋 02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕 03. 日卖500底 - 鸡蛋仔 04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王 05. 臭名远播 - 臭豆腐 06. 廉价富豪 - 碗仔翅 07. 三点三 - 菠萝包 08. 爽甜 - 猪皮萝卜 09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼 10. 松化香甜 - 蛋挞 11. 失传手制 - 芝麻卷 12. 香甜暖胃 - 煨番薯 13. 贫穷产物 - 猪油渣面 14. 名人捧场 - 沙翁 15. 极浓 - 热蔗汁 16. 冬天必食 - 炒栗子 17. 暖笠笠 - 热粟米 18. 赌仔至爱 - 马仔 19. 用靓土鱿 - 咖喱鱿鱼 20. 清香软滑 - 香蕉糕 21. 咸甜有致 - 麦芽糖夹饼 22. 睇戏前必扫 - 卤味 23. 永不过时老饼 - 老婆饼 24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼 25. 烟韧软熟 - 糖不甩 26. 奶味香浓 - 富豪软雪糕 27. 改良版 - 狗仔粉 28. 日日新鲜即制 - 花生糖 29. 高档下午茶 - 西多士 30. 战时小食 - 炸两 31. 硕果仅存 - 砂糖夹饼 32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生 33. 香甜松化 - 皮蛋酥 34. 滑不溜口 - 豆腐花 35. 劲香 - 煨鱿鱼 36. 传统新派兼备 - 大菜糕 37. 真人show - 龙须糖 38. 白净版松糕 - 白糖糕 39. 女生必冧 - 棉花糖 40. 娥姐打响名堂 - 粉果 41. 劲滑白雪雪 - 猪肠粉 42. 一千年历史 - 蛋散 43. 吹水必吃 - 客家茶果 44. 中山特产 - 杏仁饼 45. 桥底寻 - 盐焗鹌鹑蛋 46. 港式窝夫 - 格仔饼 47. 脆皮多汁 - 猪大肠 48. 超弹牙 - 煎酿三宝 49. 80年代经典 - 斋卤味 50. 咸湿佳品 - 酸木瓜 你也可以去悠哉看看，我觉得那里还不错！起码他目前发展很迅速！你值得去看看

廖云欣

香港有有什么经典小吃

干炒叉烧意 　　“干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。 　　鲜虾云吞 　　香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。

请你离开我的世界_

介紹幾間香港特色店鋪？值得去吃的小吃有那些？

车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，或到中国一些铺子，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味香港的大街小巷可是随处可见呢！ 大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅，加入老姜、陈皮、黄酒，注下八成满滚水，盖上盖，放到滚水锅内隔水文火（水沸后）蒸3--4小时，吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。 特点；味甘美，对肺、肝、肾有补益作用，适合体质羸弱者食，连吃3-5次，有显效。 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 “高冷度”冰激凌确实是新鲜玩意儿，去过香港的朋友可能已经有机会尝过了，我还是头一回见到这样的超酷冰豆。不问不知道，原来“粒粒冰”要从国外直接进口，国内生产的冷柜目前还没有达到这么低的温度呢。 “人和豆腐花”的全称是“人和豆腐厂豆花豆浆专卖店”。 豆腐花是珠江三角洲一带（包括香港）的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称“豆腐花”；地方色彩浓厚。

小米兮兮不了情

香港去哪儿吃当地的特色的小吃

车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天，车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，或到中国一些铺子，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小巷可是随处可见呢！ 大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅，加入老姜、陈皮、黄酒，注下八成满滚水，盖上盖，放到滚水锅内，隔水文火（水沸后）蒸3--4小时，吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。 　　特点；味甘美，对肺、肝、肾有补益作用，适合体质羸弱者食，连吃3-5次，有显效。 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 “高冷度”冰激凌确实是新鲜玩意儿，去过香港的朋友可能已经有机会尝过了，我还是头一回见到这样的超酷冰豆。不问不知道，原来“粒粒冰”要从国外直接进口，国内生产的冷柜目前还没有达到这么低的温度呢。 “人和豆腐花”的全称是“人和豆腐厂豆花豆浆专卖店”。 　　豆腐花是珠江三角洲一带（包括香港）的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称“豆腐花”；地方色彩浓厚。 　　“人和豆腐花”将这种传统的食品以连锁店形式推出，现已在香港扩展至21间分店，提供的豆腐花食品共12款，有热食也有凉食，包括杏汁豆腐花、红豆豆腐花、朱古力豆腐花和五款豆浆饮品。 　初次来香港时，朋友请我到许留山（我以为与内地作家许地山有关，后来才知道一点关系都没有）吃糖水。我想，糖水在内地吃得多了，绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、核桃糊等全都吃过，有什么好吃的。但品尝完许留山的椰汗炖燕窝之后，我不得不对甜品刮目相看。从此我就很留意香港的糖水店，不看不知道，原来香港有那么多的人喜欢吃甜品，而最要命的是，香港的甜品制作那么精良，难怪有些香港人冒着得糖尿病的危险，也不改对甜品的痴情。 　　老一辈香港人都知道，九龙城的糖水店闻名遐迩。启德机场的搬迁令九龙城的食肆一片凄清，惟独位于福老村道47号地下的地茂馆仍然被挤得针插不入，最高峰一天有2000客人，甚至要采取潮水式措施疏导人群。这全因店内由糖不甩至各式糖水都是精心制造的，包你品尝后觉得物超所值。这里的核桃露也不错，香滑之中还有核桃粒可嚼。这是因为师傅将核桃炸香后用机器磨，然后再用布隔一隔才煲，煲时还要加点米浆，据说这样更香更滑。 　　旺角弥敦道489号地下的“鹅记”渣咋也很有名。渣咋是葡文，源自澳门兵房的贪图方便将各种豆共煮一炉煲成糖水当午餐吃，后来流传到阿婆在街边摆卖此种糖水，故又称阿婆粥，所以渣咋是正宗的澳门食品。“鹅记”是渣咋世家，早在200多年前，阿爷一代在澳门卖起，第二代接力并将之引入香港，到现在第三代将其发挥光大，出品的渣咋远近驰名，连影帝周润发也慕名而来。 　　本地糖水，数名字幽雅非杨枝甘露莫属，始创者是海鲜名店利苑。利苑的杨枝甘露胜在香滑清甜，绝无一般糖水太甜的弊病，芒果肉、沙田柚肉、鲜奶混在其中，口感滑溜，芒果的得加上柚肉的醒骨，饱肚吃也不觉得腻，有如甘露般清淡，难怪成为人们餐后必然之选。好胃口的你，请别错过个头和材料都加了码的擂沙汤丸。这里的椰王雪蛤也不错，用的是陕西的雪蛤（比印尼的货色更爽口）。 　　尖沙咀汉口道40号地下的杏花楼源自80年前的广州，当年杏花楼的山楂奶皮卷来到香港已经消失，凤凰奶糊、姜汁撞奶、西米皮芝麻汤丸来港后却大受港人追捧。 　　港式甜品中，元朗的B仔凉粉堪称经典。13年前，一名绰号B仔的军装警员休更时到“佳记”吃甜品，随意叫老板用大钵盛着几款水果及凉粉给他吃，这启发了老板将十多种水果及凉粉弄成甜品，命名为“B仔凉粉”。B仔凉粉一炮打响后，一度有旺角的甜品馆打着“首创B仔凉粉”的招牌作招徕。 　　姜汁撞奶，相信大凡广东人都吃过，尤以顺德大良的驰名。但是在观塘通明街7号地下的戎葫芦馆里，仅姜汁撞奶还不够，还要撞出七种味道来——原味、杏仁、椰子、咖啡、阿华田、好立克、朱古力，无论怎样撞，姜汗跟牛奶从形态到味道都合二为一，味道绝好。 　近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚至作下脚料处理。为何现在派上大用汤？据说，鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。 制法： （1）煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。 （2）炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。 （3）蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。 特点：鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌肠之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

Ernest铭

香港最好吃的小吃是什么？

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